Az Atlanta Miller Union-ban a séf, Steven Satterfield főzött ismerős déli kedvencek inspirált átadásait készíti, mindegyik a legfinomabb helyi alapanyagokból készül. Íme, szeméttel és gallérokkal. 
Angol-borsó leves Könnyű zöldségleves enyhíti a tavaszi első borsó, sárgarépa, retek és mogyoró finom ízét.
Recept: angol borsóleves 
Sült saláta kitûnõ saláta saláta lágy főtt tojással és pörkölt laskagombbal "Szeretem az egyszerû salátát" - mondja Satterfield, aki frissen szedett sült saláta kitûnõ és baba salátákat párol lágy főtt tojással és ropogós, kemencében sült kagyló gombával.
Recepte: Arugula és baba saláta saláta lágy főtt tojás és sült laskagomba 
Grits Fritters ország sonkával és sajttal A riff az olasz rizsgolyókon, az Mller Union fúrószárak nyitva vannak, hogy felfedjék a sonkát és a grúziai Thomasville-ben készült krémes tehéntejsajtot.
Recepte : Darálós kenyerek Country sonkával és sajttal 
Pehely tejszín köldök-narancsos vörösbor-szirupban A vörösbor-szirupban lévő köldök narancsja csípős egyensúlyt teremt a Satterfield selymes író-kagylójához, déli centrifugálásához a panna cotta-ra.
Receptek: Pehely tejszín köldös narancsos vörösbor-szirupban Receptek Következő híresség beszélgető: Mi az ország most 
