Ezek a sajtos, sült huszpiskutyák a tökéletes nyári előétel vagy köret.
Hozam: 8 adag Prep idő: 0 óra 40 perc Összes idő: 0 óra 40 perc Összetevők Repceolaj, sütéshez 1 c. durván őrölt kukoricadara 1/2 c. általános célú liszt, kanállal és 3/4 c-re kiegyenlítve. sütőpor 1/2 teáskanál. cayenne paprika 1/4 teáskanál. szódabikarbóna Kóser só 2 mogyoróhagyma, apróra vágva 1 evőkanál. finoman apróra vágott metélőhagyma 8 uncia. karom rákhús (11/2 c.), 4 oz fölé szedve. Gruyère sajt, reszelt (kb. 1 csésze) 1 c. Író 1 nagy tojás Útmutatások- Melegítsen 1 1/2 hüvelyk mennyiségű olajat egy nagy holland sütőben közepes-magas hőmérsékleten 350 ° F-ra (mérje meg a hőmérsékletet mélyhűtő hőmérővel).
- Időközben keverje össze egy tálban a kukoricadara, a liszt, a sütőpor, a cayenne, a szódabikarbóna és a 3/4 teáskanál sóját. Adj hozzá mogyoróhagymát és metélõhagymát, és habverõvel keverje össze. Adjon hozzá rákhúsot és sajtot, és keverje el egy villával, hogy összekapcsolódjanak. Készítsen egy lyukot a közepére, adjon hozzá írót és tojást, és keverje meg, amíg csak össze nem keverik.
- Öntsön egy evőkanál tésztát forró olajba, ügyeljen arra, hogy ne töltse túl az edényt, és süsse meg, alkalmanként forgatva, amíg aranybarna, 3-5 percig. Tegye át a törülközővel bélelt lemezre. Ízesítsük sóval. Ismételje meg a maradék tésztával.
