Ezek a ropogós sütemények kiválóan alkalmasak a friss, édes nyári kukorica felhasználására.
Cal / Serv: 61 Hozam: 30 Prep idő: 0 óra 40 perc Összes idő: 0 óra 45 perc Összetevők 2 c. friss kukoricamag 1/2 piros paprika 1/4 c. Apróra vágott friss koriander 2 zöldhagymát 2 gerezd fokhagyma 1 jalapeño Zest és 1 lime lé 1 teáskanál. Kóser só 1/2 teáskanál. Frissen őrölt paprika 1 nagy tojás 4 evőkanál. rizsliszt 4 evőkanál. általános célú liszt 1 1/4 c. olívaolaj 4 lime Bors zselé (opcionális) Útmutatások- Egy nagy tálban egyesítse az első 9 összetevőt. Keverje hozzá a tojást; majd keverjük össze a lisztet, amíg alaposan össze nem keverjük.
- Egy 10 hüvelykes nonstick serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olajat. Egyszerre 3–4 darab fecskendőkben dolgozva csepegtetőnként 1 evőkanál tésztát csepegtet az olajba, és főzzük, amíg aranybarna lesz, mintegy 1 percig mindkét oldalon. Helyezze a fúrógépeket egy papírtörölközővel bélelt tányérra a lefolyáshoz; fűszerezze egy csipet sóval és egy mészpréseléssel. Azonnal tálaljuk megmaradt mész ékkel és, ha úgy tetszik, boltban vásárolt borssal.
