A szárított cseresznye cseresznye kellemes puncsot ad ezekhez az extra nagy pogácsákhoz, ami jó illeszkedést biztosít a kávéfőzőhöz.
Cal / Serv: 358 Hozam: 8 Főzési idő: 0 óra 15 perc Teljes idő: 0 óra 15 perc Összetevők 4 c. szitálatlan általános célú liszt 3 evőkanál. cukor 4 teáskanál. sütőpor 1/2 teáskanál. tejszín borkő 1/2 teáskanál. só 3/4 c. vaj 1 nagy tojás 1 1/2 c. fél és fél c. szárított meggy Útmutatások- A sütőt melegítse 425 ° F-ra. A nagy tálban egyesítse a lisztet, 2 evőkanál cukrot, a sütőport, a borkőkő tejszínét és a sót. Tészta turmixgéppel vagy 2 késsel vágjuk vajba, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat.
- Válasszon külön tojást, helyezze a tojásfehérjét egy csészébe és a tojássárgáját egy kis tálba. Villával verte a tojássárgáját; keverje félig. Adjuk hozzá a tojássárgájának keverékét a száraz alapanyagokhoz, és enyhén keverjük össze a villával, amíg a keverék össze nem tapad és lágy tésztát képez.
- Forgassa ki a tésztát enyhén liszttel felületre és óvatosan dagasztja 5-6-szor. Óvatosan gyúrja meg szárított cseresznye. Ossza fel a tésztát felére. Az enyhén lisztezett sodrófa segítségével gördítse az egyik tésztát felét egy 7 hüvelykes körbe. Vágjuk 4 ékbe. Ismételje meg a fennmaradó tészta felével.
- Helyezze a pattanyákat 1 hüvelyk távolságra az olajozott sütőlapra. A villával átszúrja a tetejét. Ecsettel fenntartott tojásfehérjével meghintjük a maradék 1 evőkanál cukorral.
- Sült pogácsokat 15-18 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegen.
