Cheddar Walnut Crackers

A könnyű, mint a levegőben a Cheddar Walnut Crackers a pelyhes péksütemény textúráját hosszú sajtrésszel kombinálja.

Cal / Serv: 40 Hozam: 1 Összetevők 1 c. általános célú liszt c. Apróra vágott dió 2 evőkanál. sózott vaj 1 1/2 c. aprított Cheddar sajt 1/2 teáskanál. só 1/2 teáskanál. friss őrölt paprika 1/4 c. víz irányok

1. Készítse elő a tésztát: Összekeverje a lisztet és a diót egy fémpengével ellátott konyhaüzemű táljában, és addig dolgozza fel, amíg a dió nagyon finom nem lesz. Adj hozzá vajat, sajtot, sót és borsot a liszthez, és keverje össze az impulzust. Adjunk hozzá vizet, egyszerre 1 evőkanálban, addig húzzuk, amíg a tésztagömb kialakul és el nem fut a penge. Tekerje be a tésztagömböt műanyag csomagolással és hűtse le 15 percig.
2. Süssük a kekszeket: Előmelegítsük a sütőt 350 ° F-ra. A lisztezett felületen gördítsük ki a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságig. Kicsi (1 1/2 x 1 1/2 hüvelykes) kekszvágóval vágja ki a lehető legtöbb kekszet. Gyűjtsük össze a maradékot, tekercseljük újra a tésztát és ismételjük meg a kekszet vágva addig, amíg az egész tészta felhasználásra nem kerül. Helyezze a kekszet egy nem tapadós sütőlapra, és süsse ropogósan - 15 - 20 percig. Helyezze a krakkolókat egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön, és légmentesen záródó tartályban tárolja, amíg készen áll a felhasználásra (legfeljebb 1 hét).