A bambusz párolókosarak különös gondot igényelnek.
A bambusz gőzkosarak vágott eszközök az ázsiai főzéshez. Ezek táplálják az ételt forrásban lévő víz felett, és hagyják, hogy a gőz főzze az ételt. A fém gőzölgõktõl eltérõen a bambuszkosarak elnyelik a felesleges nedvességet, és így tökéletesen párolják az ételt, anélkül hogy kondenzációtól szennyezetté válnának. Miután bambusz párolókosárral rendelkezik, vigyázzon rá, és biztosítsa annak hosszú élettartamát.
Használat
A bambusz párolókosár gondozásának egy része a helyes felhasználást használja. Helyezze a gőzölőt egy wc-edénybe vagy egy edénybe, hogy a forrásban lévő víz ne érintse meg a gőzös alján levő bambuszrácsot. Rakja össze a kosarat egyszerre több étel főzéséhez, de tartsa a tetején a kosár fedelét, hogy a bambuszkosarakban a gőz tartsa az ételt.
Sticky ételeket főzni
A gőzhajón belüli fahálók védelme érdekében, amikor gombócokra hajlamos ételeket főznek, a gőzhajó belsejét be kell vonni. Káposzta, banán vagy saláta levelek természetes lehetőségek, amelyek enyhén ízesítik az ételt. Pergamen papír, tálak, tányérok vagy zsírozott alumínium fólia nem étkezési lehetőség. Győződjön meg arról, hogy van-e hely a bélés és a bambuszkosár széle között, hogy gőz emelkedhessen a kosárba. A bevonatok olyan élelmiszerekkel való használata, amelyek valószínűleg megtapadnak, megakadályozza az élelmiszer-részecskék maradását a bambuszon a kosár használata után. Ha ezek az élelmiszerdarabok beragadnak a kosárban lévő bambuszrácsra, penészedhetnek.
Mosás
A bambusz párolókosarak soha ne merüljenek vízbe. Dörzsölje le a kosarat nylon bozótkefével és szappanos vízzel. Öblítse le a vizet, és szárítsa meg a kosarat törülközővel. Hagyja a kosarat egy éjszakán keresztül teljesen levegőn megszáradni, miután kimosta, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kosárban nem marad-e lisztharmatot okozó víz.
Tárolás
A bambusz gőzös kosarak megfelelő tárolása megakadályozza a penész és a penész fejlődését, és megakadályozza a kosarak repedését. Miután a kosarak mosás után teljesen levegőn megszáradtak, tárolja a kosarat és a fedelek külön, hűvös, száraz helyen. A páralecsapódás elkerülése érdekében ne zárja le a bambusz gőzölőket műanyagban. Tartsa a párolót polcon, és ne tároljon más edényeket a kosár tetején, hogy ne repedjen. A túlzott szárítás repedéshez is vezethet, de ezt meg lehet akadályozni, ha a bambusz gőzös kosarat rendszeres használat közben hidratálva tartjuk.
