Tojásfehérje és pulykakolbász, valamint alacsony zsírtartalmú tej és sajt felhasználásával ebben a kiadós reggelire sütve 129 kalóriát, 14 gramm zsírt és 137 milligramm koleszterint takaríthat meg adagonként.
Cal / Serv: 372 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 25 perc Teljes idő: 1 óra 35 perc Összetevők Olívaolaj főzőpermet 14 oz. fűszeres pulyka kolbász 3/4 font vegyes gombával (például cremini, shiitake és kagyló) só Frissen őrölt paprika 1 kis hagyma 8 szelet kenyér (4 teljes kiőrlésű, 4 türelmes fehér) 5 oz. alacsony zsírtartalmú Jarlsberg sajt 1 pt szőlőparadicsom 5 nagy tojás 5 nagy tojásfehérje 1 1/2 c. alacsony zsírtartalmú tej útmutatások- Kenje meg a közepes nem tapadós serpenyőt főzőpermettel és melegítse közepes lángon. Add hozzá a kolbászt és a barna oldalt, fakanállal felbontva húst főzõként, kb. 10 percig. Húzott kanál használatával helyezze a kolbászt egy tányérra. Félretesz, mellőz.
- Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, és közepes-magas hőn főzzük, amíg kb. 4 percig barnulni nem kezdnek, alkalmanként keverve. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá hagymát, csökkentsük a hőt közepes-alacsony szintre, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma puha és a gombák jól megbarnulnak, kb. 4 percig. Tegye félre a keveréket.
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy közepes tálban dobja el a kenyeret, a sajtot, a paradicsomot, a kolbászt, a gombát és a hagymát. Vigyen be egy 9 x 13 hüvelykes rakott edényt főzőpermettel, és egyenletes rétegben kenje el a keveréket. Egy közepes tálban verte össze a tojásokat és a tojásfehérjét. Keverje hozzá a tejet, és öntse rá a kenyérkeveréket. Fedjük le az edényt alumínium fóliával, és hagyjuk, hogy a rakás 10 percig álljon. Finoman nyomja le a fóliát, hogy a kenyérkockák felső rétege felszívja a folyadékot.
- Süssük a rakott anyagot 35 percig. Távolítsa el a fóliát, és süsse még 15 percig. Tálalás előtt hagyja pihenni 15 percig.
