A fekete áfonya-szirupot nemcsak a palacsinta dekadens feltöltésére, hanem a finom limonádéba is infúzióban adjuk: Keverjünk hozzá 2 evőkanál áfonya-szirupot 1 1 / 2–2 csészébe friss limonádéba, és jég felett tálaljuk frissítő csavarodáshoz egy klasszikus nyári hűtőn.
Cal / Serv: 51 Hozam: 2 csésze Összetevők 6 c. friss áfonya 2 evőkanál. darált friss gyömbér 2 evőkanál. Méz 1 evőkanál. citromlé 1/4 c. cukor irányok- Finomítsuk el a gyümölcsöt: Egy élelmiszer-feldolgozóban helyezzünk áfonya és gyömbér, és pulzáljuk a durva aprításhoz . Helyezze a tartalmat egy üvegtálba, és keverjen hozzá méz, citromlé és cukor. Fedjük le és hagyjuk állni 2 órán át.
- Főzzük a szirupot: Egy nagy serpenyőben közepes erősségű hőn tegyük fel az áfonya keveréket, és forraljuk fel. Pároljuk 5 percig, folyamatosan keverve. Távolítsa el a tűzről és szűrje egy tálba a sajtkendőn vagy egy finom szitán keresztül. Öntsön szirupot egy korsó üvegedénybe. Fedjük le és tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig.
