Bővítse hűvös hűtőszekrény-tartósításával a lédús, napfényben érkező szeder élvezetét.
Cal / Serv: 180 Hozam: 1 Összetevők 4 c. Szeder 1/4 c. friss citromlé 4 darab citromhéj 5 darab narancshéj 1 c. cukor irányok- Helyezze a szeder, a citromlé, a citrom és a narancshéjat és az 1/4 csésze vizet közepes serpenyőbe, és forraljuk közepes-magas hőn. Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten és főzzük főzésig, amíg a bogyók nem lágyak - 10–12 perc. Távolítsa el a citrushéjat és keverje hozzá a cukrot.
- Növelje a hőt közepesen magasra, és hagyja, hogy a keverék forraljon. Főzzük, gyakran keverve, amíg a konzervek meg nem gömbölyödnek - kb. 7 percig.
- (A vizsgálathoz teáskanál tartósítószert tegyünk egy hideg tányérra, és 2-3 percig hűtőszekrényben tartjuk. Ha bőr képződik, és az alak megmarad, ha az ujjával tolják, akkor a tartósított anyag zselébe kerül.)
- Öntsön tiszta üvegedényekbe és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. Legfeljebb 3 hétig tárolandó.
