Egy diós szalvéta öntettel kiegyenlíti a csat édes-savanykás bogyós süteményét.
Hozamok: 8-10 adag Prep idő: 0 óra 40 perc Összes idő: 1 óra 45 perc Összetevők Streusel 1/2 c. cukor 1/2 c. általános célú liszt, kanállal és 1/2 c-rel kiegyenlítve. mandulaliszt 1/2 teáskanál. Kóser só 4 evőkanál. (1/2 bot) sós vaj, feldarabolva Torta 1/2 c. (1 bot) sózott vaj, szobahőmérsékleten, plusz még az 1 serpenyőben. általános célú liszt, kanállal és 3/4 c-re kiegyenlítve. mandulaliszt 1 teáskanál. sütőpor 1/2 teáskanál. Kóser só 1/4 teáskanál. szódabikarbóna 1 c. cukor 2 nagy tojás 1/2 c. crème fraîche, plusz még 10 oz tálaláshoz. (kb. 2 1/2 c.) friss vagy fagyasztott szeder (kiolvasztva és leengedve)- Streel: melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Keverje össze egy tálban a cukrot, a lisztet, a mandulaliszt és a sót. Folytassuk a vajat, amíg a keverék morzsálódik. Hűtőszekrényben, amíg használatra kész.
- A torta esetében: Vajjon be egy 9 x 2 hüvelykes mély süteménytálcát, és az alját süsse be pergamenpapírral.
- Keverje össze egy tálban a lisztet, a mandulaliszt, a sütőport, a sót és a szódabikarbát. Bevert vajra és cukorra keverővel, közepes sebességgel, amíg könnyű és bolyhos, 3-4 percig. Adjon hozzá egy-egy tojást, minden egyes hozzáadás után megverve, hogy beépüljön, és szükség szerint lekaparja a tál oldalát. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és vegye fel a lisztkeverékben és a crème fraîche-ben felváltva, a lisztkeverékkel kezdve és véget vetve, egészen addig, amíg a liszt bele nem épül.
- Helyezze a tésztát az előkészített serpenyőbe. Top szeder és streusel. Süssük, amíg a középső részbe helyezett fogpiszkáló tisztán nem jön ki, 60–70 perc alatt. Hagyja kissé lehűlni.
- Tálaljuk krémmel együtt.
