Felülvizsgáltuk a nyári piknik kedvencét, hozzáadva egy kis közel-keleti fűszernövényt, a fenugreek és a koriandert. A cayenne-i bors és egy darab forró mártás extra tojást ad ezeknek a tojásoknak.
Cal / Serv: 84 Hozam: 12 Összetevők 12 nagy keményen főtt tojás 1/2 c. majonéz 2 evőkanál. majonéz 1/2 teáskanál. Tabasco szósz 2 evőkanál. finomra kockáztatva kukoricon vagy kapros savanyúság 4 evőkanál. apróra vágott hagyma 2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem 2 teáskanál. őrölt koriander 1 teáskanál. őrölt görögszéna 1 teáskanál só 1/4 teáskanál. őrölt pirospaprika Útmutatások- Készítse el a tölteléket: Vágja fel a tojásokat hosszában felére és távolítsa el a sárgáját tegye félre a tojásfehérjét. Egy közepes tálban villával keverje össze a tojássárgáját, majonézt és a Tabasco-t. Keverje hozzá a kukoricacsontot, a hagymát, a petrezselymet, a koriandert, a görögszéli, a sót és a pirospaprikát.
- Töltse fel a tojást: Töltsön meg egy nagy cipzáras műanyag zacskót a sárgája keverékkel. Vágja le a táska egyik sarkát egy kis lyuk létrehozásához (kb. 1 hüvelyk átmérőjű). Szorítson mintegy 1 evőkanál tölteléket minden tojásfehérje felére. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.
