A sós, füstös szalonna íze mélyebbé teszi ezeket az egyszerű, gyorsan forrasztott zöldeket.
Recept receptek: Stephanie Izard, a Girl in the Kitchen szerzője.
Cal / Serv: 177 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 10 perc Teljes idő: 0 óra 25 perc Összetevők 8 strip bacon 1 nagy lilahagyma 6 gerezd fokhagyma 8 roma paradicsom só Frissen őrölt paprika 4 head escarole 3 evőkanál. szójaszósz 2 evőkanál. balzsamos ecet 1 teáskanál. zúzott paprika Útmutatások- Egy nagy holland sütőben közepes lángon főzzük a szalonnát, amíg ropogóssá nem válik, 8 percig. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma áttetsző, 2-3 percig. Keverje hozzá a paradicsomot, és főzzen még 2 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá escarolt, szójaszószt, ecetet és pirospaprikát. Keverjük, amíg az escarole fel nem párol, 3-4 percig. Tálalás előtt adjon hozzá még sót és borsot, ha szükséges.
