Az étkezők több mint egy évszázad óta az amerikai kultúra részei. Vannak olyan autentikus intézmények, amelyek hűek maradtak a klasszikus étkezőélményhez, retro dekorációval és finom kényelmi ételeikkel, majd vannak kortárs értelmezések, amelyek megkíséreltek újrateremteni az étkező koncepcióját kreatív étlap-átalakításokkal és modern felújításokkal. Itt megosztunk néhány kedvencünket, az idő próbájának tereptárgyaitól az étkezőkig, amelyek sikeresen újradefiniálják az étkezőjátékot.
Bellingham, WA: Patkó-kávézó
Ha Salt Lake City-ben találja magát, alapvetően kötelező a Ruth's Diner utazása. Mint az állam második legrégebbi étterme, az ebédlő drága étkező. Bár nem nyitva van 24 órán keresztül, a menü és a gyönyörű kültéri tér több, mint pótolja. Ha a menüből beszélünk, akkor nem léphetünk anélkül, hogy megpróbálnánk (és fényképeznénk) a Mile High kekszét. Igen, ugyanolyan kényeztető, mint amilyennek hangzik, de teljesen megéri.
Kenosha, WI: Frank étkezőjeA reggeli a napra! Szóval #FranksDiner #breakfast #yum #MariansInKenosha #kenosha #MarianLife #joy #ThankYouHeatherTimmyAndAshley #TheServiceWasGreat #TheFoodWasAmazing #HomeworkOrNap #love #GodIsJó
A BrotherTimothy Childers (@brothertimothy_childers) által megosztott bejegyzés 2016. március 8-án, 9:37 órakor, PST
Lehet, hogy "ebéd autó vacsorájának" számlázza, de a Frank's Diner reggeli az, ami még többet fog visszatérni. (Kérdezze meg a híres szemetes tányért, a francia pirítós fahéjas tekercset vagy a földimogyoróvajat és a zselés palacsintát.) Az étkezés számos TV-akcióban és utazási kiadványokban szerepelt, 1926-tól 2001-ig ugyanabban a családban. De az új tulajdonosok igazak maradtak Frank örökségéhez, segítve az éttermet, hogy egymást követő évben megszerezze a "Kenosha megye legjobb étkezõje és legjobb reggelije" címet.
Különböző helyszínek, AR: Lucy étkezőjeLucy's Diner w / @ noey1213 templom után. #brunch #lucysdiner #goodeats
A @ jonnytom által megosztott bejegyzés 2013. február 24-én, 14:03 PST-en
Az Arkansasra szerencsés Lucy's Dinernek három helyzete van az államban. Ez a 24 órás étterem a reggelit egészen tudományig teríti. A menünek például egy teljes szakasza van, amely hash brown-ekkel foglalkozik. A néhány lehetőséget megnevezve "hagymában elfojtva", "sajttal borítva" vagy "chilivel tetején" szerezheti őket. Mivel az összes étel szükségszerűen szomjas lesz, több mint 100 ital választható.
Bennington, VT: Kék BennAmi a régimódi étkezőket illeti, a Blue Benn annyira hiteles, amennyire csak lehet. Az étkezőkocsit 1948-ban szereltek össze, és azóta ugyanabban a pontban ült. Az autó és a konyha is eredeti. Itt olyan bokszokat találunk, ahol jukeboxok vannak, és az ügyfelek valódi Vermont juharszirupos palacsintáikat élvezhetik. Bónusz: Van házi fánk!
Sonoma, Kalifornia: Fremont Diner☀️ !! # breakfast #sonomastyle #organicallygreasy #perfectdayforsitting outside #sonoma #california #fremontdiner #truffletoast
Vallerie Thoms (@bubblieblondie) által megosztott bejegyzés 2016. március 25-én, 9:48 órakor, PDT
A Fremont Diner az egyik legfiatalabb ebédlő ebben a listában - 2009-ben nyílt meg -, de bája és friss alapanyagai több „Legjobb étkező” címet is megszereztek. Ahogy egy Yelp recenzens összefoglalta a dolgokat, ez a "vidéki dél találkozik a kaliforniai borvidékkel". Az alapanyagok szezonális jellegűek és helyi forrásból származnak, ami extra ízletes ételeket tesz lehetővé, például a Hangtown Fry (tojásrántotta rántott kagylóval és sült saláta kitûnõ), a Farmer's Toast (sült spárga, ricotta, napos oldalsó tojás és szarvasgomba olaj) és Hash (füstölt) szegy, kelbimbó, karamellizált hagyma és zsálya egy napos oldalt felfelé mutató tojással).
St. Paul, MN: Mickey étkezőjeConway anyjának volt a szabadnapja. #bestbreakfast #mickeysdiner #stpaul #exploremn #quackquackquack
A chadderall (@chadderalll) által megosztott bejegyzés 2015. október 7-én, 8:52 órakor, PDT
Vannak étkezők és Mickey étkezői. Az 1939-ben alapított 24 órás étterem a helyszínen szerepelt a történelmi helyek nemzeti nyilvántartásában, 1983-ban. Több filmben megjelent, köztük a The Mighty Ducks, a Jingle All The Way és a Prairie Home Companion . Az Art Deco vasúti kocsmának számos különlegessége van, de a titkos receptű író palacsinta mindig az emberekkel beszélget. Az egyik Jelper a legjobb palacsintákat hívta nekik, amit valaha kóstolt. Fogd ezt, IHOP.
Jackson, MS: Brent gyógyszerei#ClassicAmericanDiner #brentsdrugs #miSSiSSippi
Tim Lenna (@timranivorous) által megosztott bejegyzés 2016. január 25-én, 13:05 órakor, PST
Ami 1946 októberében kezdődött gyógyszertár / szóda szökőkútként, az évtizedek folyamán sok változás történt. A Brent gyógyszerei mostanában gyógyszertár-mentesek, és a jelenlegi tulajdonosok felújították a helyet, hogy klasszikus étkezőjének érezzék magukat, kiegészítve kékeszöld-fehér színpalettával. Ami nem változott, a bár székek és a szénsavas szökőkút: ugyanazon a helyen maradtak, mióta az étkező ajtaja kinyílt. A Brent Drugs nemrégiben debütált Hollywoodban a The Help-ben .
St. Louis, MO: A Goody Goody Dinernem képes lélegezni. A sok gofri segítséget küld
Caroline Milliken (@uncannycaroline) által megosztott bejegyzés 2016. március 13-án, 10:35 órakor, PDT
Az 1948-ban alapított Goody Goody nem mindig volt étkező. Úgy alakult ki, mint egy gyökér sörállvány, és beindulássá vált, mielőtt a Goody Goody-nek vált, amely ma a "Legjobb étkezők" listáján található. Menüje a tömeg kellemes ételeinek oldalait tartalmazza, de a kiemelkedő étel állandóan csirke és gofri volt: fél sült csirke és egy belga gofri. Persze, ez sok étel, de amikor Rómában van ...
Washington DC: Florida Avenue Grillelsődleges étterem a lélek ételein az Egyesült államokban - eredeti 1944-es desde -------------------------------------- - az első soul food étterem az Egyesült Államokban
Paty Magalhaes (@chefpaty) által megosztott bejegyzés 2014. szeptember 20-án, 06:23 órakor, PDT
Ha kedveled a lelki ételeket, és DC-ben élsz, akkor szerencséd vagy. A Florida Avenue Grill büszke arra, hogy "a világ legrégibb soul étterme". Az 1944 óta nyitva tartó étkező egész nap reggelit szolgál fel, bőséges lehetőségekkel, köztük halakkal és finomságokkal, forró süteményekkel és lazactortaival. Vacsoraként az étel még inkább elkényezteti a megsütött sült sertésborda, a sertés lábát és a frissen sült atlanti kagylót.
Gardiner, ME: A1 étkezőAz 1946-os Worcester ebédkocsiban található ez a népszerű étterem a helyiek körében kedvelt, klasszikus ételei és lenyűgöző ajánlatainak köszönhetően. "Ízletes ételek, olyan emberek által tálalva, akik büszkék arra, amit csinálnak" - jelentette be egy Yelp recenzőr. A hely szüreti megjelenését illetően egy másik értékelő azt írta: "Ne hagyja, hogy az öregedő homlokzat becsapjon - ez a hely kiváló minőségű, kiváló szolgáltatást nyújt, és benne folttalanul tiszta!"
La Jolla, Kalifornia: Harry kávézójaSült tojásos szendvics egy szalonnával, bárhol. #Yum #HarrysCoffeeShop #LaJolla #YouStayHungrySD #SD #SanDiego #SDEats #LJHS #EverythingBagel #EatAtHarrys #EatSanDiego
A Harry's Coffee Shop (@harryscoffeeshop) által megosztott bejegyzés 2016. január 5-én, 8:23 órakor, PST
Csak akkor, ha jó ételeket szolgál fel, nem szerez helyet a Food Network 5 legfontosabb étkezőjében . 1960 óta a családi tulajdonban lévő Harry Kávézó számtalan elismeréssel jár, fenomenális ételeinek, kivételes kiszolgálásának és elérhető helyének köszönhetően. Ha elég szerencsés, hogy megálljon, próbálja ki a BW Benny-t, amely egy "gofri szalonnával, belül és felül". A híres ételt grillezett sonkával, buggyantott tojással, és hollandaise szósz tetején tálalják.
Newark, NJ: Az étkező tetejénVissza #TopsDiner #Chorizo #Omelette #Peppers #Onion #HashBrowns #DiscoFries #Delicious
Chris Karcich (@ckarcich) által megosztott bejegyzés 2016. február 21-én, 8:54 órakor, PST
Mi különbözteti meg ezt a vacsorát az ország többi legkiválóbb étkezőjétől? A Tops az a hely, ahol friss, ízletes tenger gyümölcseit kóstolhatja meg. Szinte 1000 bíráló egyetért azzal, hogy ez a hely több látogatást érdemel. A 15 oldalas menüben a legkényelmesebb ételek közé tartozik a homár mac sajt, csirkekanna pite, paella és - várja meg - Nutella gofri.
El Reno, OK: Sid étkezője#oklahoma #friedonionburger és #sidsdiner El Reno-ban! #wesome #yum #sogood #inventedinoklahoma #foodie #nodiettoday
A Lenos Key Mucklow (@justlenos) által megosztott bejegyzés 2015. szeptember 28-án, 11:40 órakor, PDT
Sidnél alapvetően egy ki nem mondott szabály van, amelyet nem hagyhat el anélkül, hogy megpróbálná a sült hagymás hamburgert. A híres szendvics vékonyra szeletelt hagymából készül, marhahúsos paprikává keverve. A másik kötelező kóstolás? A Coney Island hot dog, amely házi rabszolgal van bevonva. Az étkezési sült krumplival párosítva, mindkét étkezés létrehozza azt, amit az egyik rajongó „a szájhullós boldogság szentháromságának” nevez.
Cleveland, OH: Big Al's étkezőjeTankolja a Larchmere Porch Fest-et? A #Clevelandheights #bigalsdiner a hely. Ez Michael Simons kedvenc kukoricamarha-hash, tojás- és sonkás szendvics, valamint az ország rántja a szemét. #thisiscle #cleaeats #clefoodies #breakfastclubcle
A @ breakfastclubcle által megosztott bejegyzés 2015. június 20-án, 7:36 órakor, PDT
Az étkezők nagy adagokról ismertek, ám a Big Al's Diner minden bizonnyal a nevét élte. Szendvicsei hatalmasak, az omlett elég nagy ahhoz, hogy táplálja az asztalt. De ez határozottan nem akadályozza meg a helyieknek, hogy szeretik ezt a helyet. A kiemelkedő étel a sózott marhahús, amelyet gyakran "varázslatnak egy tányéron" neveznek.
Seattle, WA: Skillet DinerÍgy készít Skillet reggelit. db - szalonna lekvár, amerikai & brie, egy tojás, szalonna, jalapeno aioli, zöldek, paradicsom, brioche zsemle, sült csirkecomppal! #thechub #skilletregrade #amazondoppler #seattlebreakfast
A Skillet (@skilletstfood) által megosztott bejegyzés 2016. március 9-én, 8:26 órakor, PST
A Skillet élelmiszer-teherautóként indult és négy helyszínévé nőtte ki magát. Még mindig meglehetősen fiatal, a Skillet ad otthont egy csodálatos hamburger tetején, amelybe valószínűleg azonnal beleszeret - szalonnás lekvárba.
Red Hook, New York: történelmi falusi étkezőKaffe és fánk az Egyesült Államokban (1927) Diners.
Wilhelm Lagercrantz (@ezee_ryeder) által megosztott bejegyzés 2015. június 27-én, 17:14 órakor. PDT
Az étkezőkocsi, amelyben a Historic Village Diner található, az 1920-as évekre nyúlik vissza. Egy lépés a tájékozódási pont felé, és úgy érzi, mintha visszament az idővel, mivel a dekoráció az évek során jól megőrződött. Az étkező kora ellenére hatoldalas menüje talán kreatívabb, mint gondolnád. Vannak házi készítésű édességek és forgók a klasszikus étkezőkapocsokon, például a Clam Boat szendvicsen és kétszer sütött töltött talpon fokhagymával és garnélarákkal.
Kansas City, MO: Hamburgerek városi témájaVárosi téma hamburgerek Valentin !!! #ThatPieThough #yessir #luckyguy #towntopic
Jimmy Radovich (@ rockhawks1) által megosztott bejegyzés 2016. február 14-én, 16:59 órakor, PST
A Town Topic 1937-ben nyitotta meg kapuit, és hamburgereket árusított nikkelért. Noha az ár természetesen megváltozott, a hamburgerek minősége - és az elkészítésük módja (grillezett hagymával és párolt zsemlével) - ugyanaz. Az étkező olyan jól működött, hogy most három helyszíne van, amelyek közül az egyik 24 órában nyitva tart.
