Kim Sunée, a Crumbs legkeresettebb szakasza és a nemrégiben kiadott A Mouthful of Stars szakácskönyv szerzője Dél-Koreában született, az Egyesült Államok déli felén nőtt fel, és Franciaországban, Párizsban és az alabamai Birminghamben élte a városokat. Legújabb könyvében azt írja: "Megtanultam, hogy a véletlenszerű találkozók és az általunk megosztott ételek révén azonnal (bár egy pillanatra) otthon érezhetjük magunkat; egy harapás ereje rögzíthet minket egy helyre és az emberekre." Nem meglepő, hogy néhány ízletes helyet fedezett fel az alaszkai Anchorage jelenlegi helyszínén:
Fire Island Rusztikus BakeshopHOL TUDOK ENNI
"A Crush Wine Bistro a szőlőről szól, de kiváló apró falatokkal is szolgálnak, hogy párosítsanak több mint 30 borral az üveg mellett. Szeretem a lazac confit saláta Niçoise-t vagy az alaszkai jávorszarvasot és a sertéshúst. Kincaid Grill soha nem fog csalódást okozni. Kezdje Alaszkával. osztriga a félhéjon, a Tabasco granita citrusfélével, és továbbmegy a laposhalra vagy a helyi Kodiak fésűkagylóra. A Fire Island Rustic Bakeshop belvárosa egy kis darab kenyér és sütemények paradicsoma. Gyors ebédre szerezze be a tofu banh mi-t vagy a BLT-t. Az újonnan megnyílt Torchon Bisztró háziműzött alaszkai nevelésű sertések mintáját tartalmazza, beleértve a cracklin-t az alaszkai szarvasgomba tengeri sóval. "
Hol inni
"Szeretem a barátokkal való találkozást a Varjúfészeknél, amely a Captain Cook Hotel harmadik toronyának huszadik emeletén ült, koktélok készítéséhez, Anchorage belvárosának belvárosába, a Cook beömlőnyílásra és a Chugach-hegységre. Rendeljen egy tökéletesen rázott martinit vagy egy pohárot. díjnyertes borospincéből, különös tekintettel a Csendes-óceán északnyugati boraira, és ossza meg néhány apró falattel, például Reuben Gerber séf sütött csontvelőt pancetta vajjal, petrezselyemmel, kapribogyóval és citrommal. Egy intim összejövetelért fej a Bubbly Mermaidhez osztriga és mindenféle pezsgőbor számára. "
Kenai-tó
Hol kell feltárni
"Kiránduljon Észak-Amerika legészakibb esőerdőjéhez a Winner Creek ösvényen Girdwoodban (Anchoragetól kb. 45 mérföldre délre), majd menjen egy szabadtéri asztalhoz, ahol kilátás nyílik, és hétvégi villásreggelit a Jack Sprat-ra . Kezdje a chia müzlével házi készítésű mandulatejjel és bio borotvával. Kókuszdió, és folytassa a forró kőedényben tálalott koreai ihletésű bibimbap-tal, vagy a vörös flanel hash-val burgonyával, cékla, szalonnával és mogyoróhagymával. Télen síeljen a világszínvonalú lejtőkre az Alyeska Resortban ; vegyen fel a villamossal 2300 láb felett Tengerszint feletti magasság a hét gleccserig, és igyon egy italt a legszebb kilátással rendelkező bárban. Rengeteg csodálatos hely található a kajakból az alaszkai táj lélegzetelállító kilátásából, beleértve a Kenai-tót és a Prince William Soundot . "
Hol lehet vásárolni
Ha a hónap első pénteken Anchorage-ban tartózkodik, járjon a belvárosi esőben, hóban vagy ragyogjon, és fedezze fel a galériákat az első pénteki művészeti séta során . További egyedi ajándékokhoz az Alaszkai Native Heritage Center egy éves ünnepi bazárnak ad otthont (ez év december 6-án), díszítés, kosarak, ékszerek és még sok más. Vagy vásároljon egész évben a központ ajándékboltjában.
Ha további kötelező látogatást szeretne találni az Egyesült Államok helyszínein, kövesse a Country Living Across America Pinterest fórumot.-----
Plusz:
Nézze meg a többi állam rejtett drágaköveit a CL Across America-ból »
Ínyenc nyugat-virginiai sós szakácsok dühöngnek »
Az északnyugati régiségek fővárosa »
Milyen forró most gyűjteni »
65 érdekes házimunka »
