Összehasonlítva egy tipikus majonézzel pirított sajtburgerrel, ez a mázas csirke változat - aromájú rabgal kiegészítve - 109 kalóriát, 24 gramm zsírt és 34 milligramm koleszterint takarít meg adagonként.
Cal / Serv: 490 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 30 perc Teljes idő: 0 óra 30 perc Összetevők 2 font őrölt fehérhúsos csirke 1 c. teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1 közepes hagyma 2 szár zeller 2 tojásfehérje 3 evőkanál. szezám olaj tengeri só Frissen őrölt paprika 1/2 c. miso paszta 3 evőkanál. barna cukor c. almaecet 2 evőkanál. almaecet 2 c. apróra vágott káposzta (lila és / vagy fehér) 2 ropogós, édes piros alma 8 Szezám zsemle Főzési spray- Egy nagy tálban egyesítse a csirkét, a zsemlemorzsa, a 2/3 csésze hagymát, a zellert, a tojásfehérjét és a 2 evőkanál szezám olajat. Ízesítsen 2 teáskanálnyi sóval és borssal. Alakítsa 8 egyenlő (egyenként körülbelül 5 1/2 uncia) pogácsára. Helyezze a pogácsákat a viaszpapír négyzete között, és legalább 1 órán át hűtsük le hűtésig.
- Egy kis tálban egyesítse a miso pasztát, 2 evőkanál barna cukrot és 2 evőkanál almaecet. Ugyanígy ossza el a miso-mázot 2 tálba (1 grillezéshez és 1 rabláshoz). Tegye félre.
- Egy nagy tálban dobja össze a káposztát, az almát és a megmaradt hagymát, szezám-olajat, barna cukorot és almaecetet. Félretesz, mellőz.
- Melegítse fel a grillt közepes hőmérsékletűre. Grillezzen zsemlét, hasítsa fel az oldalt lefelé, mindaddig, amíg fel nem melegszik, kb. 2 percig. Transzfer egy tálra. Kabát grill főző spray-vel és grill hamburgerekkel, kb. 6 perc oldalanként. A hamburgereket miso-mázzal megmossuk az első tálból, flippeljük és rostoljuk még 1 1/2 percig. Ismételje meg a másik oldalon. Helyezze a hamburgereket az alsó zsemlére; majd rétegezzen rabszolgal, szitálás miso mázzal a második tálból és a felső zsemle.
