A téli elkészítéséhez: citrusos forralt bor

Kicsim, hideg van odakint - ami azt jelenti, hogy itt a megfelelő idő a kiolvadáshoz, amikor felszívja az ínycsiklandó libations-t. Megkértük Maria del mar Sacasát, hogy ossza meg fincsi forralt bor receptjét új, téli koktélok című könyvéből. A citrom, a méz és a körte citrusos héját adja ennek az elkészítésnek. Bónusz: a recept könnyen megsokszorozható és elkészíthető egy nagy edényben vagy holland sütőben, hogy minden remegő vendégét megkóstolhassa. Minél több, annál jobb!

Hozzávalók:

1 evőkanál zöld kardamom hüvely, zúzott

1 evőkanál fekete bors

2 teáskanál egész szegfűszeg

3 fahéjat

1 (750 ml) üveg száraz vörösbor

1 csésze pálinka

Rind és 2 evőkanál lé 1 citromból (vagy narancs, klementin, kumquat vagy választott friss citrusféléből)

1/3 csésze méz

1 Bosc körte, hámozva, fúrva és 1/4 hüvelykes kockára vágva

Utasítás:

1. Helyezze a kardamomot, a borsot, a szegfűszeg és a fahéjat egy közepes serpenyőbe. Keverjük át közepes hővel, amíg illatos nem lesz, körülbelül 2 percig.

2. Adjunk hozzá bort, pálinkát, citromhéjat és gyümölcslevet, valamint a mézet, és közepes lángon forraljuk fel, ritkán keverve.

3. Csökkentse a hőt a legalacsonyabb értékre és főzzük 10 percig.

4. Szűrjük le a keveréket egy finom szemű szitán egy tálba, és dobjuk ki a szilárd anyagot. Helyezze vissza a keveréket a serpenyőbe, és adjon hozzá körtét.

3. Lasson főzzük közepesen alacsony lángon, amíg a körte villára nem ér, de még mindig megtartja alakját, kb. 10 percig.

Vedd le a téli koktélok másolatát, és jöjjön találkozni Mária-val az első országos Country Living Holiday bazárunkban, Tarrytown, NY.

A Country Living még nem tesztelte ezt a receptet, de ha szereted ezt, akkor próbáld ki a Meleg áfonya puncsot !

Mondja el nekünk: mi a kedvenc koktélrecepte?

Plusz:

További édes és egyszerű szórakoztató tippek »
25 finom módszer az áfonya elkészítésére »
70+ finom Hálaadás köretek »
101 ünnepi dekorációs ötlet »
30+ profi tipp stresszmentes Hálaadás vacsora megrendezésére »