A füstölt lazac szép kiegészítő a tojásételekben vagy a bagelben és a krémsajtban, de a maradék tárolása zavaró lehet. Függetlenül attól, hogy meleg vagy hidegen füstölt - a lazacot biztonságosan tárolhatja a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban.
fagyasztás
A melegfüstölt lazac hosszabb élettartamú, mint a hidegfüstölt lazac. Egy-két hétig biztonságosan tárolhatja a hűtőszekrényben. Hidegen füstölt lazac esetén három napon belül fel kell használni.
Fagyasztó
A füstölt lazac élettartamát meghosszabbíthatja, ha a maradékot legfeljebb egy hónapon keresztül fagyasztja. Egyszerűen tegyen kis mennyiségeket műanyag fagyasztóberendezésekbe, és szükség szerint leolvassza.
Kiolvasztás
A fagyasztott füstölt lazac kiolvasztásához helyezze a baggie-t egy tálba a mosogatóba, és folytasson állandó hideg vizet a lazac felett. A halak gyorsan leolvadnak, ezért tartsd szemmel.
Konzerv lazac
Ha konzerv füstölt lazacot vásárol, akkor a bontatlan konzervdobozai határozatlan ideig biztonságosak lesznek a szekrényben. Miután kinyitotta, három napon belül elfogyasztja.
típusai
Ha nem biztos benne, hogy milyen sokféle füstölt lazac van, ellenőrizze a csomagolás címkét. A meleg füstölt lazacot ilyenként kell címkézni; A lox hidegen füstölt.
