Az egyetlen dolog, amit a Cracker Barrel jobb, mint a keksz: régiségek. Közel 50 éve a társaság több mint egymillió embert vásárolt be, amelyek közül sokat a társaság libanoni, Tennessee központjában található, szerény raktárban tárolnak.
A Cracker Barrel Old Country Store 26.000 négyzetláb méretű dekorraktárának beszerzését Larry Singleton dekor menedzser felügyeli, akinek a családja az 1969-es első megnyitása óta régiségek beszerzéséért felel az étteremben. nagyszüleim hálószobájában vásároltunk ”- mondja Larry. "Ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyek hivatásossá váltak, még mielőtt tudtam volna. Megkaptak, mielőtt tudtam, hogy megkaptam!"
Érdekes tény: A 650 üzlet mindegyikét egy Singleton díszítette.
A vállalat jelenlegi amerikana-szállítása - a Smithsonianéval versengő gyűjtemény - kibővült a Singleton rezidencia területén. Manapság mindegyik vonalkóddal, katalogizálással és a raktárban szerveződik, csak arra vár, hogy kiválasztódjon, zsugorodjon és bekerüljön az országáruházába.
A kávéfőzőktől a sütőtartályokig több mint 5000 élelmezőtartály ül szép (és zsíros) a Cracker hordó raktárában. Néhány évvel ezelőtt a King Cole Potato Chips konzervdobozok uralták a leltárt. Singleton százait vásárolta meg egy Maine-i kereskedőtől, ahol Cole királyt alapították. A fent látható Sultana mogyoróvaj Larry kedvencei közé tartozik. Csak néhányat vásárolt, mert meglehetősen drágák.
"40 év elteltével ezt biztosan megkaptam" - mondja Larry, de büszke arra, hogy ritkán esik hamisítványra - elég nagy teljesítmény, ha figyelembe vesszük például, hogy a Cracker Barrel több mint 85 000-et birtokol. táblák (74 000 üzletben és további 11 000 a raktárban). Larry különösen édes a fentiekben szereplő Rodkey Flour és R-Pep táblákon, amelyeket mindkettő a többiek vásárolt egy udioi Wadsworthbe.
Szeretne többet tudni? Így tökéletesítette a Cracker Barrel a régi vidéki művészet művészetét.
Az antik tárolóhelytől a hordóig
A vásárlástól a szállításig az üzlet telepítésének folyamata jól megsütött gép.
1. A szedés
Larry évente ezreket vásárol a kereskedőktől az ország egész területén. A valódi jackpotok azonban: felszámolási értékesítés. A korcsolyát korcsolyát vásárolta egy redőnyök redőnyláncából.
2. A feldolgozás
Érkezéskor a cikkek vonalkóddal vannak ellátva és leltárba kerülnek. A többszöröseket egy számként címkézik - sok 10 Jack és Jill zselatin doboz egyetlen tételnek tekinthető. Mindent megtisztítunk, átlátszó réteggel permetezzük és megjelenítjük a polcokon a tervezők számára.
3. A termelés
Mindegyik üzlet kialakítási tervét a raktárban található modell-üzlet tartalmazza. Annak érdekében, hogy minden egyes Cracker-hordó regionális hangulatot adjon, a hely finomabb bólintásai vannak beépítve, általában jelölések, amelyek a helyszínen egyedi formátumúak.
4. A részletek
A kis méretű tételek ahhoz, hogy magukat a polcon vagy a falon tartsák, tematikus matricákba vannak csoportosítva, amelyeket szintén a helyszíni keretboltban gyártanak. A századfordulós gyógyászati téma itt látható.
5. A festék
Az emberek szerint az alapító Danny Evins „vérzett vért”. A Sherwin-Williams által készített Cracker Barrel Rural Brown, a kávé színű, a Cracker hordókban belül és kívül egyaránt használható.
6. A csomagolás
Az egyes új helyekre vonatkozó végső válogatásokat - évente körülbelül hét nyíláson - zsugorítással csomagolják és elküldik a boltba. A helyi csapat ezután gyorsan készít fotókat a program telepítéséhez. Ez mindössze három nap alatt megtörténik.
Nem tárgyalható tárgyak
Ez az öt öreg, de finomság megtalálható minden Cracker Barrel helyszínen. Tekintse meg az eredeti országmintavevőt!
- Szarvasfej Hagyományosan az étkező kandallók felett helyezkedik el, amelyek mindig égnek, amikor a hőmérséklet 50 fok alatt esik.
- Patkók a bejárati ajtók külseje fölött lógtak, és mindenkinek, aki belép, sok szerencsét ad.
- Cookstove Kijelzőként használják a kiskereskedelmi részlegekben. Évekkel ezelőtt Larry megvette ezeket az emberek tornácjait.
- Ox Yoke, amelyet akkor vezettek be, amikor a Singletonok észrevették őket, hogy délben a pajta ajtaja fölé vannak szögezve. A patkó mellett lógnak.
- Jelzőlámpa Mindig a fürdőszoba ajtaja felett kell elhelyezni. A bolhapiacokon gazdagok voltak, a nem LED-es verziók ritkák.
