Az ebédhús sójának csökkentése egészségesebb szendvicseket eredményezhet.
Az étrend megváltoztatása kihívást jelenthet, különösen akkor, ha egész életen át bizonyos ételeket fogyasztott. A kényelmes és sokoldalú ételek, például az ebédhús, sóval vannak töltve, amelyet ízesítőként és tartósítószerként használnak. Ezenkívül előfordulhat, hogy az alacsony nátrium-tartalmú ebédhús lehetőségek nem állnak rendelkezésre, az ebédhús gyártójától függően. Azonban önmagában csökkentheti az ebédhús sótartalmát, ami segíthet csökkenteni a vérnyomást, ha más egészséges ételekkel együtt fogyasztják.
Vegye ki az ebéd húst a csomagból, és fektesse a szeleteket a mártásos serpenyő aljára. Töltse meg a szósz serpenyőt 1/4 hüvelyk hideg vízzel. A forró víz helyett hideg víz használata meghosszabbítja a hús vízben eltöltött idejét, ami csökkenti a sótartalmat. A főtt sonkában a só csökkentése érdekében éles húskés segítségével készítsen vékony, ebédszerű hússzeleteket.
Helyezze a mártásos serpenyőt a tűzhelyre, és állítsa a tűzhelyet közepes-magas hőre. Forraljuk az ebéd húst, és hagyjuk forrni kb. 60 másodpercig. Ne hagyja, hogy az ebédhús egy percnél hosszabb ideig forraljon, mert ez veszélyeztetheti az ebédhús gyengédségét és ízét.
Öntsön vizet az ebédhúsból, és tiszta papírtörülközővel szárítsa meg. Öntsön a sós vizet a csatornába. Pat ebédhúsát tiszta papírtörölközővel vagy szalvétával szárítsa meg. A hús száraz megtapasztalása megakadályozza, hogy a szendvicsek és a saláták nedvessé váljanak.
