A csirkemell fehér csirkehús kevesebb zsírt tartalmaz, mint a láb és a comb sötétebb része. A bőr eltávolításakor a csirkemell még kevesebb zsírt tartalmaz. Ezen okok miatt, és mivel sok ember egyszerűen inkább a fehér hús ízét kedveli, az egészségtudatos szakácsok bőrmentes csirkemellet választanak. A köret nélküli csirkemellel többféle köret fogyasztható.
Bőr nélküli csirkemellpárok, számos körettel.
Rizs
A rizs a csirkemell természetes kísérője. Sima fehér rizst gyakran választanak, de a rizs étel elkészítésének számos módja van. Az egyik alapvető módszer a rizs ízletes húslevesben történő főzése. A kakukkfű, a hagyma és a fokhagyma hozzáadása személyiséggé teszi a sima rizst. A sült rizs jól használható a teriyaki ízű csirkével. Sáfrány vagy olcsóbb kurkuma hozzáadásával a rizs étvágygerjesztő sárga színűvé válik; Ha hagymával és ropogós borsóval keverjük össze, a sült csirkemellel működik. Bármelyik speciális rizs, például jázmin, basmati vagy pekándió rizs, javítja az ételt, amely csirkemellgel rendelkezik.
Sokféle rizst lehet választani.
Burgonya
A grillezett vagy sütött, bőr nélküli csirkemell kíséretében a hideg burgonya saláták krémes, gazdag ízt adnak az étkezéshez. A burgonya-saláta különféle fajtákban kapható, választási lehetőséget kínálva azok számára, akik ízlésesek. Vajjal vagy tejföllel tálalva sült burgonyával az étkező ellenőrzi a burgonya hozzáadott zsírok mennyiségét. A betöltött burgonya jól működik a csirkemellel, sajt, szalonna és tetején meghintött zöldhagymával. Tejszínes mártással főzött mogyorós burgonyával vagy sajtmártással tálalva au gratin burgonyával kényelmes ételeket adnak a menühöz, és brokkolibogyóval, borsóval vagy hagymával finomíthatók.
Adjon hozzá egy burgonya ételt, hogy kiegészítse a bőr nélküli csirkét.
Tészta
A hideg tészta saláták kiegészítik a csirkemell tejszínes, savanyú aromájukkal. Adjon hozzá apróra vágott főtt tojást, valamint színes pimiento-t és édes paprikát a megjelenés érdekében. A makaróni és a sajt otthoni hangulatot kölcsönöz a gyerekeknek és a felnőtteknek. Ha a csirkemell rántva van, akkor azt spagetti felett tálalhatjuk ízes paradicsomszósszal és egy kis mozzarellával vagy a csirkén megolvasztott provolonnal. Adjon hozzá egy nagylelkű parmezán sajtot mindegyikre. Kuszkusz, finoman szemcsés tészta veszi fel a hozzá illő ízeket. A húsleves, gyógynövényekkel és fűszerekkel, bármilyen ízét megadja. Az Orzo egy másik típusú tészta, amelynek alakja hasonló a rizshez, és jól megy a bőr nélküli csirkemellel.
A makaróni és a sajt kényelmes étel, amely jól illeszkedik a csirkemellhez.Növényi
Az ég a csirkemell zöldségfélék ételére korlátozódik. A hideg növényi ételek között szerepel a kólalapás, a dobott saláta vagy a brokkoli-saláta, amelyet szalonnával, hagymával és szezámmaggal készítenek. Egy egyszerű lilahagyma, paprika és uborka saláta, fárasztó olasz öntettel öltözve, csirkemellekkel édesíti az ételt, csakúgy, mint egy édes sárgarépa saláta mazsolával és almával, majonézkötéshez kötve. A melegen tálalott zöldségsültek közé tartoznak a hagyományos ételek, például a zöldbab rakott paprika vagy a kukorica, a tejföl és a kukorica muffin keverékével készített kukorica rakás. Egyéb lehetőségek lehetnek a zöldségek tejszínes mártással vagy sajtmártással. A borsó és a spárga jól kombinálható tejszínes mártással, míg a brokkoli és a karfiol kedvelik a sajtmártással.
A hideg saláta ropogós édességet hoz a csirkemell menübe.
