Ünnepeld a nyár érkezését friss eperrel és tejszínnel ezen a nedves tortán.
Hozam: 2 Összetevő 2 2/2 c. torta liszt 1 1/4 teáskanál. sütőpor 3/4 teáskanál. só 1/2 teáskanál. szódabikarbóna 3/4 c. vaj 1 1/2 c. cukor 2 evőkanál. cukor 1 c. eper tartósít 4 tojást 3/4 teáskanál. vanília kivonat 1/4 teáskanál. piros ételfesték 1/2 c. Író 1 3/4 c. nehéz krém 1 1/2 pt. eper irányok- Süssük a tortát: melegítsük elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Tegyen rá két 9 hüvelykes tortát pergamenpapírral. Finoman fedje le a serpenyőt vajjal, porral liszttel, és csapja ki a felesleget. Félretesz, mellőz. Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbát, és tegyük félre. Tejszínes vajjal és 1 1/2 csésze cukorral készítsen közepes-nagy sebességű keverővel egy nagy tálban, amíg világossá és bolyhosá válik. Adjon hozzá 3/4 csésze tartósítószert és a tojást, egyenként, minden egyes adagot alaposan összekeverve. Kaparja le a tál oldalait, és verje be vaníliakivonatban és az ételfestékben. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és a lisztkeveréket harmadával adjuk hozzá, felváltva a írót és a száraz hozzávalók végső hozzáadásával. Ossza meg egyenletesen a tésztát a serpenyők között, és egyenletesen szétosztja. Süssük a sütő középső állványán, amíg az egyes süteményrétegek közepére behelyezett teszter tiszta kijön - kb. 20-30 perc. Hűtsük le teljesen huzaltartón.
- Szerelje össze a tortát: Beverte a tejszínt és a fennmaradó cukrot lágy csúcsra és tegye egy réteg tetejére. (Tekerjük le és fagyasztjuk meg a fennmaradó réteget legfeljebb 2 hónapig.) Tetejére szamócát tesszük és szitáljuk a fennmaradó konzervekkel. Azonnal tálaljuk. Fagyosítási technikák
