Nő egy lekvár lezárása.
Az otthoni konzervkészítés manapság nem tűnik úgy, mintha sokat keresne vele, különösen akkor, ha az élelmiszerboltok tele vannak olcsó, kényelmes tartályokkal, lekvárokkal, zselékkel és pácolt zöldségekkel, amelyek nem igényelnek kemény munkát és forró tűzhelyet. Az elvégzett munka ellenére a házkonzerveknek még vannak előnyei.
Ételek szezonon kívül
A háztartási konzerveknek, különösen a gyümölcsöknek és zöldségeknek az az előnye, hogy szezonális termékek egész évben elérhetők. A hűtés megkezdése előtt az otthoni konzervkészlet azt jelentette, hogy télen, amikor semmi sem nő, gyümölcsöt és zöldséget kaphat. Míg a modern behozatal a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget egész évben elérhetővé teszi, a szezonon kívüli gyümölcsök változatlanul drágák. Saját gyümölcs- és zöldségfélék lekvárként, egész gyümölcsként vagy savanyúságként történő konzerválása az évszakok tetején biztosítja a nyári gyümölcsízek rendelkezésre állását télen.
Pénzt spórolni
Mivel a szezonális gyümölcsök olcsóbbak, mint az importált gyümölcsök, a nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség megőrzése általában olcsóbb, mint a lekvár, zselés és pácolt zöldség üvegekbe történő beszerzése. Míg a konzervberendezések és az üvegek pénzbe kerülnek, ezek egyszeri költség. A gyümölcsök, bogyók és zöldségek általában megfizethetők, ha szezononként vagy ömlesztve vásárolják meg egy farm standból vagy egy nagy szupermarketből. A gyümölcsök és zöldségek után csak cukrot, pektint, ecetet, sót és konzerv fűszereket igényel. Egy üveg lekvár vagy pácolt zöldség jóval kevesebbet fizet, mint egy minőségi üzletben vásárolt jar.
Tudja, mit eszel
A saját ételek konzervzése lehetővé teszi, hogy pontosan mit tegyen a tartályba. Az otthoni konzerv gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak tartósítószereket, színezékeket és hozzáadott aromákat. Ön ellenőrzi mindazt, ami beletartozik, így kiválaszthatja az ökológiai termékeket, a felhasznált cukrot és az étel általános ízét.
Csökkenteni a hulladékot
Ha túl sok gyümölcs van enni, túl sok paradicsom vagy uborka van a kertben, túl sok bogyót szedtek az úton, a fagyasztóba dobja az összes alternatívát, ha megteszi. Az ételek tartósítása hozzájárul a hulladék mennyiségének csökkentéséhez a gazdagság idején. Az otthoni konzervmunka csökkenti a nem kívánt üvegedények pazarlását is, mivel az otthoni konzervdobozok újrafelhasználhatók és nem kerülnek elhelyezésükre hulladéklerakóba vagy újrahasznosító központba.
Ajándékok
A konzervkészítés egyik előnye a más típusú tartósítási módszerekkel szemben az, hogy a konzervek jó ajándékokat nyújtanak. Adjon barátainak üvegeket lekvárt, zselét és savanyúságot. Helyezzen hozzá egy házi címkét, szalagot vagy ruhával ellátott fedőlapot, és az ajándék kész.
Élvezetes tevékenység
A konzerv ételek egyik legnagyobb előnye, hogy sok ember számára élvezetes tevékenység az öröm és büszkeség. A saját edények elkészítése, amelyeket ki lehet hozni és átadhatja a reggelizőasztal körül, büszke lehet arra, .
