A Country Living megosztja ezt a győztes receptet az "Anya legjobb tortája versenyén".
Cal / Serv: 575 Hozam: 16 Összetevők 2 c. általános célú liszt 2 1/2 teáskanál. szódabikarbóna 2 teáskanál. fahéj 1/2 teáskanál. só 3 nagy tojás 3/4 c. repceolaj 1 1/4 c. Író 3 c. granulált cukor 1 teáskanál. vanília kivonat c. zúzott ananász 2 c. sárgarépa 1 c. pekándió 1/2 c. mazsola 1/2 c. édesített pelyhes kókuszdió 2 evőkanál. könnyű kukoricaszirup 3/4 c. sózott vaj 6 uncia. krémsajt 2 c. szitált cukrászcukor 2 teáskanál. friss citromlé Útmutatások- Készítse el a tortát:
Melegítse a kemencét 350 ° F-ra. Vajjon meg két 9 hüvelykes kerek sütőedény alját, és illessze be két kör pergamenpapírral. Vajja fel az oldalt, a papírt és a port liszttel. Félretesz, mellőz. Szitáljuk a lisztet, 2 teáskanál szódabikarbót, fahéjat és sót egy nagy tálba. Félretesz, mellőz. Keverjük össze a tojást, az olajat, a 3/4 csésze írót, 2 csésze granulált cukrot és a vanília kivonatot, amíg össze nem állnak, kb. 2 percig, és keverjük hozzá a lisztkeverékhez. Adjuk hozzá az ananászot, a sárgarépát, a pekándiót, a mazsolát és a kókuszdiót, és keverjük össze. Osszuk meg a tésztát a serpenyők között és süssük mindaddig, amíg az egyes sütemények közepére helyezett fa nyárs tiszta, kb. 45 perc alatt ki nem válik. - Készítse el a mázat:
Nyolc perccel a sütemény elkészítése előtt hozza a kukoricaszirupot, a fennmaradó 1/2 teáskanál szódabikarbót, 1/2 csésze írót, 1 csésze granulált cukrot és 1/2 csésze vajat közepes forrásig, 3-5 percig. Öntsük az összes mázat a serpenyőben lévő forró süteményekre. Hűtsük le a süteményeket serpenyőben, egy dróttartón. - Készítsen krémsajtot
Helyezze a krémsajtot és a fennmaradó 1/4 csésze vajat egy tálba, és nagy sebességgel beállított keverővel verje körülbelül 2 percig. Csökkentse a keverő sebességét közepes szintre, adjon hozzá a cukrászok cukorját és citromlét, majd simítsa be. - Szerelje össze a tortát:
Kihúzza a süteményeket, és tegyen 1 réteget a sütőlapra. A fagyosodás egyharmadát a rétegre terjesszük, a fennmaradó réteggel tesszük. Fagyos a sütemény tetejét és oldalát a fennmaradó fagyosan.
