Az édes körte, a sós zöldbab és a pirított mogyoró az íz és textúra érdekes kontrasztját teremti meg. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten.
Cal / Serv: 252 Hozam: 8 Összetevők Saláta: Növényi olaj főző spray 1/4 c. extraszűz olívaolaj 1 teáskanál. só 1/2 teáskanál. fekete bors 2 font zöldbab 4 körte 1 teáskanál. cukor 1/2 c. apróra vágott mogyoró öntettel: 2 evőkanál. sherry borecet 1 teáskanál. Dijon mustár 1/2 teáskanál. darált fokhagyma 1/4 c. extraszűz olívaolaj 1/4 teáskanál. só 1/4 teáskanál. fekete bors Útmutatások- Pörkölt zöldbab és körte: melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén fedje le a két pörkölő serpenyőt főzőpermettel, és tegye félre. Egy nagy tálba keverje fel 2 evőkanál olajat, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. A zöldbabot jól dobja el ezzel a keverékkel, és tegye egy sütő serpenyőbe. Ugyanebben a nagy tálban habverje fel a maradék olajat, sót és borsot, és dobja el a körtét. Megszórjuk a körtét cukorral, és tegyük a második sütőedénybe. Helyezze mindkét serpenyőt a sütőbe. 30 perc elteltével távolítsa el a zöldbabot. Pörköli a körtét még 15 percig, és vegye ki a sütőből.
- Készítse elő az öntettel: Egy kis tálban keverje össze az ecetet, a mustárt és a fokhagymát. Adj hozzá olívaolajat egy vékony folyadékban, folyamatosan habverve. Keverje hozzá a sót és a borsot. Egy salátás tálban dobja össze a babot, a körtét, a mogyorót és az öntettel. Azonnal tálaljuk.
