Párosítsa el a főzési hamburgereit vagy a grillezett csirkét ezen a nyári zöldségkeverén.
Hozam: 8 adag Teljes idő: 0 óra 50 perc Összetevők 3 citrom, felére csökkent 1 teáskanál. méz 6 evőkanál. olívaolaj, osztva Kosher-só Frissen őrölt fekete bors, 2 mogyoró, apróra vágva 4 apró cukkini, hosszirányban felére csökkentve és 1 hüvelykes darabokra vágva, négy apró nyári tök, hosszirányban felére csökkentve, és 1 hüvelykes darabokra vágva 3 paprika (mindegyik piros, narancs, sárga), vágja 1 hüvelykes darabokra 2 csokor cseresznye vagy szőlő paradicsomot, a szőlőre 1/4 c. friss menta, apróra vágott útmutatások- Melegítse fel a grillt közepesen magasra. Grillezzen citromot, vágja le az oldalát lefelé, mindaddig, amíg elszenesedett, kb. 2 percig. Válasszon egy tálba a grillezett citromlé levét (kb. 6 evőkanál kell). Keverje meg a mézben, amíg fel nem oldódik. Keverje hozzá 4 evőkanál olaj. Ízesítsük sóval és borssal. Keverje hozzá a mogyoróhagymát.
- Szúrja be a cukkinit, a tököt és a paprikát különálló nyársra. Csepegje meg a maradék 2 evőkanál olajat kebab és paradicsom felett. Ízesítsük sóval és borssal.
- Grillezzük a paradicsomot, fedett, elszenesedettig, 2–4 percig. Grillezzük a cukkinit, a tököt és a paprikát, borítva, időnként elforgatva, amíg elszenesedett, 14-16 perc a cukkini és a tököt, és 10-12 perc a paprika.
- Csepegtesse a borkészítés felét kebab és paradicsom felett. Tetejére menta, közvetlenül tálalás előtt. Tálaljuk a megmaradt szőlőskerttel együtt.
Szükséges eszközök: Bambusz nyárs (5 USD, amazon.com)
Megjegyzés: Ha fa nyársat használ, áztassa vízben 30 percig használat előtt.
