Ízesített vagy dióolaj használatával a házi készítésű majonéz könnyen változtatható sok étel kiegészítéseként. Adjon hozzá frissen apróra vágott gyógynövényeket, vagy keverje meg a kapribogyót, vagy élvezze az összetettebb majonézt. MEGJEGYZÉS: Kisgyermekek, terhes nők, idős emberek és mindenki, akinek egészségét veszélyezteti, körültekintően kell eljárni, ha főtt tojást fogyaszt.
Cal / Serv: 144 Hozam: 1 csésze Hozzávalók 1 nagy tojássárgája 1 1/2 evőkanál. citromlé 1/2 teáskanál. Dijon mustár 1/4 teáskanál. só 1/2 c. növényi olaj 1 evőkanál. növényi olaj irányok- Készítse el a majonézt: Egy nagy tálban keverje össze a tojássárgáját, a citromlevet, a mustárt és a sót. Habverés közben adjon hozzá egy nagyon vékony folyamatos áramban az olajat, amíg az összes olaj bele nem kerül. Azonnal tálaljuk vagy hűtsük le légmentesen lezárt tartályban 2-3 napig.
