Igaz, amit mondanak: A legjobb ízű paradicsom mindig az, amelyet maga maga termeszt. De melyik paradicsomot kell termeszteni? Mintegy 3000 örökségfajta van ott - az „Ananas Noir” -tól a „Zöld Zebráig” -, a lehetőségek egyenesen bénítóvá válhatnak. És még mielőtt elkezdené gondolkodni más növényekről. Tehát az igazi szakemberekhez fordultunk: a szakácsok, akik friss zöldségekkel voltak híresek a készségeikről. Alice Waters, az a nő, aki gyakorlatilag feltalálta a gazdaságok az asztalig történő mozgatását, bemért. Peter Hoffman. És Rick Bayless. Ezek a lassú ételekkel foglalkozó úttörők, valamint tíz társuk tovább lendítették - majdnem 100 hihetetlen ehető anyagot választottak -, amelyek mozgásba hozzák az organikus konyha-kert projektünket.
Nézze meg a receptjeinket, amelyeket ez a 13 szakács készített a kertünkből »
A gigantikus növénylistát ésszerű, lenyűgöző tervbe állítva: a CL közreműködő szerkesztője Jon Carloftis, aki Julianne Moore és Jerry Bruckheimer kertjeit tervezte, de a szívében továbbra is vidéki fiú. Carloftis a potgerünkbe ült az alma mater-ben, a Kentucky-i Egyetemen, Lexingtonban, és rábeszélte mentorát, kertészõit, Sharon Bale-t, hogy adjon kezet. A duó a 32 'x 56' méretű darabot 12 emelt ágyrácsra osztotta, melyeket körömvirággal szegélyezett utak definiáltak (azt állították, hogy a kártevőket elriasztják), és fenyőszalmával borítják - ez egy megfizethető alternatíva a keményedéshez, amely a zöldségeknek is megkívánja a savasságot. "Minden alkalommal, amikor esik, a szalmából sav kerül a talajba" - magyarázza a tervező.
Töltse le Ultimate Kitchen Garden tervünket és a teljes növénylistát »
A Carloftis csodálatos stratégiájával szinkronizáló mozgalmak között szerepelt a nyírfa és a szép nyárfa, a hegymászók, például bab, borsó és uborka támogatására. A pajta-fa dobozok és az újrahasznosított bobon-hordók biztosították a szükséges mélységet a gyökérnövényekhez, például édesburgonya és sárgarépa. És egy dohányrudakkal ellátott kerítés, erős hálóval lefedve, szépen elriasztva a (legtöbb) bűnözőt. "A szerkezet stílusot ad, " nyilatkozta Carloftis ", és ez elválaszt minket a neandertalistól."
De jaj, a legjobban megtervezett tervek .... Figyelemre méltóan kitartó nyulak, szennyezett komposzt, erősen tömörített talaj - és ami Kentucky második legnedvesebb tavaszává vált - mindegyik összeomlott. "Ez volt - mondja Bale a tények közt -" a tökéletes vihar a kudarchoz. " És mégis, jöjjön július, amikor belemerültünk ebbe az első „Early Girl” paradicsomba, amely végtelenül lédús és még meleg a naptól, és mindent elfelejtettünk.
Meggyőződve? Nézze meg ezeket a 13 tippet a konyhakert létrehozásához, és hamarosan megtapasztalhatja a legédesebb megelégedését, ha tudom, hogy ezt nőtem .
Még több a Végső Konyhakertünkről:
Nézze meg kedvenc magforrásainkat »
Lásd a kertet az elejétől a végéig »
Hasznos tippek a hátsó udvarhoz való illesztéshez »
Kerti terv illusztráció: Michael A. Hill
