A Fajitas - lényegében mexikói stílusban keverve sült és meleg liszt tortillákba csomagolva - eredetileg szoknya steaktel készültek. A mai szakácsok gyakran baromfit, halat és zöldségeket használnak ebben a gyorsan elkészített ételben.
Cal / Serv: 408 Hozam: 4 Összetevők 2 teáskanál. olívaolaj 1 közepes hagyma 1 kis édes zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál. őrölt kömény 1 c. vastag salsa 1/2 c. teljes magú kukorica 2 c. apróra vágott főtt pulyka 4 liszt tortilla 4 evőkanál. savanyú fél és fél vagy zsíros tejföl útmutatások- Nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes hőn. Adjunk hozzá hagymát és zöld borsot; pirított 10 percig. Adj hozzá fokhagymát és köményt; pirított 1 perccel tovább. Csökkentse a hőt alacsonyra; keverje hozzá a salsa-t és a kukoricát, és főzze, alkalmanként keverve, 5 percig. Adj hozzá pulykat és főzze addig, amíg át nem melegszik.
- Közvetlenül tálalás előtt melegítsük a tortillákat a csomagolás útmutatása szerint. Osszuk meg egyenletesen a pulykakeveréket a tortilla között, mindegyik közepére. Tetejére tálaljuk 1 evőkanál savanyú fele-fele-t. Hajtsa át a tortilla oldalát, hogy bezárja a pulykakeveréket és tálalja.
