Ez az édes kanál kenyér meglehetősen gazdag véget vet az ünnepi étkezésnek.
Cal / Serv: 737 Hozam: 6 adag Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 55 perc Összetevők 2 c. maradék sült vagy főtt édesburgonya 1 1/4 c. világosbarna cukor 3 nagy tojás c. teljes tej c. narancslé 2 evőkanál. vanília kivonat 1/2 teáskanál. őrölt fahéj 1/4 teáskanál. őrölt gyömbér 1/4 teáskanál. só 4 evőkanál. sózott vaj 1 c. granulált cukor 3/4 c. nehéz krém 1 teáskanál. Tengeri só 1 c. pirított pekándió felét- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy élelmiszer-feldolgozóban impulzusozza az első 9 összetevőt simára. Vaj hat 4 uncia ramekin. Ossza meg az édes-burgonya keveréket a ramekinek között; tegyük egy főzőlapra, és süssük kb. 30 percig, amíg aranysárga és kissé fel nem töltött. Hagyja lehűlni 10 percig.
- Időközben közepes, nehéz fenekű serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten főzzünk 1/4 csésze vizet és granulált cukrot, amíg a cukor feloldódik, körülbelül 5 percig; ne keverje. Növelje a hőt közepes-magas hőmérsékletűre, és keverés nélkül forralja fel, amíg a szirup 5-6 percig mélyvörös színűvé nem válik. Távolítsa el a tűzről és habverővel tejszínnel. Keverje hozzá a vajat és a tengeri sót. Adjunk hozzá pekándiókat, és keverjük meg a bevonathoz. Hagyja lehűlni 10 percig.
- A tálaláshoz tegyen fel minden kanál kenyeret 1/6 csésze sózott karamell pekándióval.
