Szerezzen dolgot hétköznapi vacsorán ezzel az egy edényes csodával.
Hozam: 4 előkészítési idő: 0 óra 30 perc Teljes idő: 0 óra 55 perc Összetevők 2 (3/4-től 1 hüvelyk vastag) szalagos steak 1 evőkanál. 2 teáskanál fűszeres montreali steak repceolaj 1 kicsi hagyma, apróra vágott 2 csokor göndör kelkáposzta, a szárok eldobva és apróra vágott 2 fokhagyma-gerezd, aprítva 3 uncia. krémsajt, feldarabolva 1/2-ig. fél és fél 2 teáskanál. friss citromlé 1/4 teáskanál. pirospaprikapehely Pirított kenyér, az Útmutató tálalására- Hagyjuk a steaket szobahőmérsékleten állni 20 percig. A steaket steak ízesítéssel és sóval fűszerezze be. hevítsen olajat egy 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőben közepes-magas hőn. Főzzük, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 130 fokot (közepes ritka), oldalról 4-5 percre. Távolítsa el a darabolódeszkára és hagyja 5 percig pihenni a szeletelés előtt; tartalék serpenyő.
- Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük keverés közben, amíg meg nem lágyul, 2–4 percig. Adjuk hozzá a kelkáposztát (tételekben) és a fokhagymát, és keverjük főzzük, amíg a kelkáposzta meg nem szárad, 4-6 percig. Csökkentse a hőt alacsony szintre, és keverje hozzá a krémsajtot és a felét és felét, amíg meg nem olvad és krémes. Keverje hozzá a citromlé és a bors pehelyét. Ízesítsük sóval.
- Tálaljon steakre krémes kelkáposztával és kenyérrel.
