Ez az örömteli hús nélküli sült rizs étel kielégíti a vegetáriánusokat.
Cal / Serv: 310 Hozam: 6 Összetevők 2 evőkanál. növényi olaj 1 c. apróra vágott hagyma 1 mogyoróhagyma 1 evőkanál. currypor 1 teáskanál. só 1/2 teáskanál. őrölt koriander 1/4 teáskanál. őrölt fekete bors 2 c. redukált nátriumtartalmú csirke- vagy zöldségleves 1 csökkentett zsírtartalmú kókusztej 2 1/2 c. butternut squash 1 1/2 c. basmati rizs 1/4 c. Szeletelt mandula 1/4 c. arany mazsola- Melegítse a sütőt 375 ° F-ra. Egy négynegyes, sekély hollandi sütőben melegítse az olajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, mogyoróhagymát, curry-port, sót, koriandert és borsot. Főzzük, amíg a hagyma meg nem lágyul - 5-7 percig.
- Keverje hozzá a húslevest és a kókusztejet. Forraljuk az elegyet magas hőmérsékleten. Főzzen 1 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a tököt, rizst, mandulat és mazsolát. Fedje le szorosan és tegye sütőbe. Süssük 20 percig. Óvatosan távolítsa el a fedelet, és 10 percig tovább süsse. Azonnal tálaljuk.
