A Springerle nevű bajor sütik ismertek jellegzetes ízükről. A tésztát egy liszttel felületre gördítjük, tiszta, liszttel ellátott gumibélyegzőkkel nyomjuk be, egy éjszakán át szárítjuk, majd sütjük. Nyárson nyomja meg egy kis lyukat a sütibe sütés előtt. Megjegyzés: A countrykitchensa.com webhelyen sok különböző színű porfény található. Találtunk egy szórakoztató ábécé- és ünnepi ihletésű bélyeget is a Stampin 'Up-ból! (látogasson el a stampinup.com webhelyre). A soha nem használt bélyegeket tegye le ezekre a sütikre.
Tovább + Olvassa el kevesebbet - Cal / Serv: 94 Hozam: 1 tucat Hozzávalók 3 3/4 c. általános célú liszt 1/4 teáskanál. só 1/4 teáskanál. sütőpor 4 nagy tojás 1 3/4 c. cukor 1 teáskanál. Citrom kivonat 1 teáskanál. ánizsmag Csillogó por irányok- 2. sor sütőlapok pergamenpapírral. Keverje össze 3 1/4 csésze lisztet, sót és sütőport egy közepes tálba, és tegye félre. Vegyük a tojást és a cukrot egy nagy tálban egy nagy sebességű elektromos keverővel, amíg sápadtá válik és megduplázódik - körülbelül 3 perc alatt. Adj hozzá kivonatot és verte össze az egyesítéshez. Keverje hozzá a lisztkeveréket és ánizsmagokat, ha szükséges.
- Szórjon meg legfeljebb 1/2 csésze lisztet egy tiszta munkafelületre. Helyezze át a tésztát a felületre és gyúrja be a lisztet, amíg a tészta puha és sima. Készítsen durva gömböt, ossza meg a tésztát felére és tekerje be műanyagba a száradás elkerülése érdekében. Húzza ki a fennmaradó tésztát 1/4 hüvelyk vastagságig. Enyhén porolja meg a választott gumibélyegzőket vagy a liszttel készített csapszeget, hogy megakadályozzák a beragadást. Nyomja meg a bélyegeket vagy tekerje le a tűt a tészta kinyomtatásához, és vágógép segítségével vágja ki a darabokat.
- Spatula segítségével tegyük át a darabokat az elkészített sütőlapokra, és hagyjuk fedetlen állapotban 10–12 órán át ülni. A sütőt melegítse 300 ° F-ra. Süssük a cookie-kat, egyenként 1 lappal a sütő középső állványán, amíg majdnem szilárd és nem lesz színes - 25-30 percig.
- Helyezze a sütiket egy huzaltartóra, hogy lehűljön. Enyhén nedvesítse a citruskivonattal ellátott csillogó port egy kis edényben, amíg vastag paszta képződik. Festje be a lehűtött süteményeket könnyű, duzzadó mozdulatokkal, egy kis ecsettel. Hagyja a festéket körülbelül 5-10 perc alatt teljesen megszáradni. Tárolja a Springerle-t légmentesen lezárt tartályban.
A táplálkozási információk egy 2 1/2 hüvelykes kerek sütőn alapulnak
