"A" Beit Alpha "nem a szokásos pácolás uborka, de tökéletes erre a rögtön az ennivalóra." - Deborah Madison, a Szezonális gyümölcs desszertek szerzője
Cal / Serv: 130 Hozamok: 8 Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 15 perc Összetevők c. fehérboros ecet vagy almaecet c. cukor tsp. só 2 c. vékonyra szeletelt 'Beit Alpha' uborka (kb. 2 uborka) 2 lilahagyma 2 evőkanál. szakadt kaporcsokrok 1 teáskanál. egész bors 3 evőkanál. olívaolaj útmutatások- Egy közepes tálban keverje össze az ecetet, a cukrot és a sót, alkalmanként keverve, amíg a cukor fel nem oldódik. Félretesz, mellőz.
- Egy nem reagáló tálban egyesítse az uborkát, a hagymát, a kaporot és a borsot. Adjon hozzá olívaolajat a fenntartott ecetsavas keverékhez és alaposan keverje meg. Öntsön zöldségeket és dobja össze, hogy összekapcsolják. Fedjük le a tálba és hűtsük legalább 8 órán keresztül tálalás előtt. A savanyúság hűtve tárolható legfeljebb 5 napig.
