Fedezze fel újra a házi készítésű sós puding kora kényelmét. A Fontina sajt és a Granny Smith alma fokozza a klasszikus burgonya kugel-t.
Cal / Serv: 243 Hozam: 6 Összetevők 1 evőkanál. növényi olaj 1 közepes hagyma 1 evőkanál. barna cukor 1 teáskanál. friss kakukkfű 3 nagy tojás 1 c. Fontina sajt 1 teáskanál. paprika 1 teáskanál só 1/2 teáskanál. frissen őrölt fekete bors 1 Smith nagyi alma 2 russet burgonya 3 evőkanál. Parmezán sajt Útmutatások- Készítse el a pudingot: melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze az olajat közepes serpenyőbe közepes hőn. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 7 percig. Adjunk hozzá cukrot és főzzük még 2 percig. Adjuk hozzá a kakukkfűt és főzzük további 30 másodpercig, tegyük át egy közepes tálba, és hagyjuk lehűlni. Keverje össze a tojást, a Fontina-t, a paprikát, a sót és a borsot egy nagy tálba. Rácsavarjuk az almát a keverékbe, és tegyük félre. Rácsavarja a burgonyát szűrőedénybe, és nyomja ki a felesleges nedvességet. Adjuk hozzá a lehűtött hagymakeveréket és a reszelt burgonyát a tojáskeverékhez, és keverjük össze.
- Süsse meg a pudingot: Enyhén fedje be egy vajjal egy 8 hüvelykes süteményt vagy hat 6 uncia ramekint. Helyezze a serpenyőt vagy a ramekint egy sütőlapra, és tegye 10 percre a sütőbe. Távolítsa el a sütőből, helyezze a burgonyakeveréket a forró edénybe, vagy ossza meg a ramekinek között, teteje fel a parmezán sajttal, és süsse 50 percig.
