Milyen könnyű elkészíteni, mivel ízlésesek, ezeket a sütiket ideálisnak találják, mint party-viteldíjak, ajándékok és egyszerű desszertek. Tekerje ezeket a sütiket papírra, és kösse le szalaggal az elegáns bemutatáshoz.
Cal / Serv: 101 Hozam: 12 Összetevők 1 1/2 c. általános célú liszt 1/2 c. finomra őrölt sárga kukoricadara 1/2 c. sózott pisztácia 1/2 teáskanál. só 1/2 c. sózott vaj 1/2 c. cukor 1 nagy tojás 2 nagy tojássárgája 1 teáskanál. tiszta vanília kivonat 2 c. szárított áfonya 1/2 c. áfonya megőrzi az irányokat- Készítse el a tésztát: Összekeverje a liszt, a kukoricadara, az őrölt pisztácia és a sót egy közepes tálba, és tegye félre. Közepes sebességgel beállított keverővel verje be a vajat és a cukrot egy nagy tálban, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Adjuk hozzá a tojást és a sárgáját, egyenként, minden egyes hozzáadás után megverve, amíg alaposan össze nem keverik. Kaparja le a tál oldalát és adja hozzá a vaníliakivonatot. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, adja hozzá a lisztkeveréket, és keverje addig, amíg egyesül. A tésztát négyzetre formázza, tekerje be műanyag csomagolással, és 1 órán át hűtse.
- Készítse el a tölteléket: Helyezze a vörös áfonya a fém pengével ellátott élelmiszer-feldolgozó készülék tálába, és finomra vágva dolgozza fel. Helyezze a vörös áfonya egy tálba, adjon hozzá szűrt konzerveket, és keverje össze.
- A cookie-k formázása: Egy enyhén lisztezett felületen görgessen ki a tésztát 10 x 10 hüvelyk méretű négyzetre. Vágjuk a tésztát 2–5 hüvelykes csíkokba és hűtsük le a csíkokat szilárd állapotig. A tészta vékony rétegét, kb. 2 evőkanálot egyenletesen kenje el a tésztaszalagon. Tetejére tegyünk egy második tésztacsíkot, szórjuk rá a tölteléket, és ismételjük meg mindaddig, amíg 4 réteg tölteléket 5 réteg tészta rétegez. Vágja meg, ha szükséges, tekerje be az összeszerelt fatuskót műanyag csomagolásba, és fagyasztva szilárd anyagig - kb. 1 óra.
- Süssük a sütiket: Melegítsük fel a sütőt 350 ° F-ra. Szereljük szét a fatörzset 1/4 hüvelyk vastag kekszre, és tegyen két hüvelyk távolságra a pergamentel bélelt sütőlapokra. Süssük, amíg aranybarna - 13-15 percig. Helyezze át a huzaltartóra, hogy lehűljön. Légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig tárolhatja.
