Könnyen megtalálható petrezselyem, citrom, dió és olívaolaj alkotják pestoinkat. Próbálja ki terjedni a ropogós kenyérre - a fényes citromaroma és a friss fűszernövények élvezetet biztosítanak. Fagyasztva kis részletekben és felhasználva különbséget az ételek között: Keverje össze rizzsel, hogy kifinomult körettel szolgáljon, vagy tegyen egy darabot a halfilé tetejére az elegáns kivitel érdekében.
Cal / Serv: 347 Hozam: 8 Összetevők 2 c. lapos levél petrezselyem levelek 3/4 c. pirított apróra vágott dió 1/2 c. reszelt parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál. só 1 c. extraszűz olívaolaj 2 evőkanál. friss citromlé 2 teáskanál. citromhéj útmutatások- Készítse el a pesztót: Helyezze a petrezselymet, a diót, a sajtot, a fokhagymát és a sót a fémpengével ellátott konyhaüzemek táljába. Addig kell pulzálni, amíg jól nem kombinálják. Keverje össze az olajat, a citromlevet és a héját egy kis tálban. Adja hozzá az olajkeveréket a petrezselymes keverékhez lassú áramlással, miközben összekapcsolódik. Azonnal tálaljuk vagy fagyasztjuk (lásd 2. lépés).
- A pesto fagyasztása: Ossza el a pesto-t a kívánt adagméretekre, és tegye kicsi visszazárható műanyag zacskókba vagy légmentesen lezárható fedelekkel ellátott kicsi műanyag tartályokba. Kényszerítse a felesleges levegőt a tartályból, és fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
