Adjon hagyományos burgonya-salátát mediterrán ízekkel, például sós zöld olajbogyóval, friss bazsalikommal és csípős vörösbor-ecettel.
Cal / Serv: 155 Hozam: 12 Prep idő: 0 óra 10 perc Összes idő: 0 óra 50 perc Összetevők 3 font bab Yukon arany burgonya 1 evőkanál. só 1/2 teáskanál. só 2 evőkanál. vörösbor-ecet 2 evőkanál. zöld olajbogyó tapenade 1/4 c. apróra vágott friss bazsalikom 4 oz. haricot verts 1/4 c. extraszűz olívaolaj 2 evőkanál. extraszűz olívaolaj 1 1/2 teáskanál. Frissen őrölt paprika- Egy nagy edényben közepes-magas hőmérsékleten főzzön burgonyát, 1 evőkanál sót és annyi vizet, hogy az 1 inch-rel forraljon. Főzze a burgonyát finoman forralva, amíg lágy, kb. 20 percig, majd engedje le. Tegye át egy nagy tálba, enyhén törje össze egy villával, és meghintje burgonyával ecetet. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, kb. 15 percig.
- Adja hozzá a fennmaradó összetevőket a burgonya. Finoman keverjük addig, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik és a burgonya jól bevonódik. Tálalás előtt szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.
