Rövid idő? Keverje fel ezeket a gyors és egyszerű író kekszeket 40 perc alatt laposan.
Hozamok: 12 előkészítési idő: 0 óra 20 perc Főzési idő: 0 óra 20 perc Összes idő: 0 óra 40 perc Összetevők 2 1/4 c. általános célú liszt, kanállal és kiegyenlítve 1 1/2 c-ig. „Tamale-style” masa harina, plusz még a munkafelület és 2 evőkanál dagasztása. sütőpor 2 teáskanál. Kóser-só 1/2 c. hideg sózott vaj (1 bot), darabolva, 1 evőkanállal darabolva, megolvasztva, felosztva 2 c-re. egész író Útmutatások- Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Keverje össze egy tálban a lisztet, a masa harina-t, a sütőport és a sót. Vágjuk fel a hideg vajat lisztkeverékre két késsel vagy cukrászgéppel, amíg morzsoló és a keverék kis borsóra emlékeztet. Keverje hozzá az írót villával, amíg a tészta meg nem alakul.
- Fordítsa meg a tésztát egy mas harina-val enyhén porított munkafelületre. Addig gyúrjuk, amíg a tészta össze nem válik; adjon hozzá további masa harina-t, egy evőkanál egyszerre, ha a tészta túl ragadós.
- Lisztezett kezekkel rakja a tésztát egy 1/4 hüvelyk vastag téglalapba. Vágja a tésztát felére, és rakja fel feleit egymásra; ismételje meg még kétszer. Tésztázza meg a tésztát 1 - 1/4 hüvelyk vastagságig. Vágjuk kekszeket liszttel kétszeres hüvelyk méretű vágóval; reform maradványok. Helyezze a kekszeket, majdnem meghatóan, a sütőlapra.
- Kefék tetejére sütjük az olvasztott vaj felével. Süssük, amíg aranybarna, 15-18 percig. Ecsettel megmaradó olvasztott vajjal tálaljuk melegen a Texas-stílusú Pimento sajttal.
