Halom lefse a vágódeszka
A Lefse legjobban forró és friss a serpenyőben, de hűtőszekrényben akár egy hétig is tárolhatja. A norvég maradék laposfejeket burgonya főzésével, alapos aprításával, vaj, tejszín és só hozzáadásával készítik. A keveréket egy éjszakán át hűtjük, mielőtt lisztet adunk hozzá. Másnap tekercselje ki a lefse tésztát, tekerje egy lefse botra és tekerje rá egy forró serpenyőre. A főzés után a bal oldali mindkét oldalán barna foltok vannak. Hagyományosan vajjal és cukorral tálalják.
Hagyja a bal oldali darabokat teljesen lehűlni. Ha meleg folyadékot hűt, akkor ezek nedvesek és nem ehetők.
Hajtsa le minden egyes darab bal oldali darabot, majd rakja össze a feleit. Helyezze a hajtogatott bal oldali darabokat visszazárható műanyag zacskóba. Kihúzza a felesleges levegőt, és zárja le a zsákot. Csak annyi összehajtott bal oldali darabot tegyen be, amennyire kényelmesen elfér.
Helyezze a műanyag zacskót a hűtőszekrénybe.
