A csokoládé olvadása a csokoládé-szökőkutak számára egyszerű folyamat.
A csokoládé-szökőkút népszerű módja lett a desszert nagyszámú csokoládé szerelmeseinek. Bérelhet csokoládé szökőkút speciális üzletekből, vagy akár meg is vásárolhatja sajátját. Egyes helyeken felállítja a szökőkút az Ön számára, beleértve az olvasztott csokoládével való feltöltést, de előfordulhat, hogy önnek is meg kell oldania a csokoládét. A couverture csokoládé, amely kiváló minőségű csokoládé, könnyen megolvad és könnyebben átfolyik a szökőkúton. A csokoládé könnyedén éghet 115 fokos hőmérsékleten, tehát alacsony hőmérsékleten olvadjon be a csokoládéba, hogy egyenletesen olvadjon meg anélkül, hogy rontaná a minőségét.
Amire szüksége lesz
- Megfelelő mennyiségű couverture csokoládé a szökőkút méretéhez
- Tál
- Fazék
- Fakanál
- Növényi olaj (ha az adott szökőkúthoz szükséges)
Apróra vágja a csokoládét. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban elolvadnak.
Töltsön meg annyi vizet, hogy az a tál aljára egy hüvelyk távolságon belül legyen, miközben a tál tetejére ül. Ügyeljen arra, hogy a tál alja ne érintse meg a vizet.
Forralja a vizet a főzésig, és helyezze a tálot az edény tetejére.
Adjon hozzá a csokoládét a tálhoz, és folyamatosan keverje a fakanállal, hogy egyenletesen és egyenletesen megolvadjon. Ügyeljen arra, hogy az edényből származó víz ne kerüljön a tálba, mert ez kondenzáció következtében fordulhat elő.
Miután körülbelül a csokoládé fele megolvadt, keverjük hozzá az utasítások szerint megkövetelt növényi olajmennyiséget. Általában minden 1 lóra 1/2 csésze növényi olajra lesz szüksége. csokoládé. A növényi olaj segít megőrizni a csokoládé folyadékát.
Olvassa el az összes csokoládét folyamatos keverés közben. Ügyeljen arra, hogy a víz forraljuk és soha ne forrjon fel. Ügyeljen arra is, hogy mindig legyen víz a bankban, mert az gyorsan elpárologhat. Miután az összes csokoládé megolvadt, készen áll a szökőkútra.
Tippek és figyelmeztetések
- Mindig olvassa el a csokoládé-szökőkút utasítását vagy a szökőkút-kölcsönző társaságot, hogy van-e különleges útmutatás, amelyet a szökőkút felállításakor és használatakor be kell tartania. Kérdezze meg az ajánlott csokoládémennyiséget és a szükséges további összetevőket. A csokoládét mikrohullámú sütőben is megolvaszthatja. Nagyobb mennyiségeket, például a csokoládé-szökőkúthoz szükséges mennyiségeket tételenként meg kell olvasztani. Helyezze az apróra vágott csokoládét és növényi olajat egy tálba vagy mikrohullám-ellenálló tasakba. Mikrohullámú sütőt 2 percig. Keverje hozzá a csokoládét spatuppal vagy kanállal, vagy dagasztja a táskát sütőkesztyű viselése közben, hogy elősegítse a csokoládé egyenletes olvadását. Mikrohullámú sütőben 30 másodperc és 1 perc között, egyenként, minden intervallum után keverve, amíg teljesen megolvad. A szökőkút csokoládéját közvetlenül a szökőkútban megolvaszthatja. Ehhez általában a csokoládét csak a szökőkút tartó edénybe kell helyezni, és hagyni kell, hogy megolvadjon. Ez a folyamat azonban időbe telik, és gyakran egy órát is igénybe vehet, amíg a szökőkút megfelelő működéséhez szükséges mennyiségű csokoládét megolvasztja.
