Ha nedvességet és ízes ízt kíván hozzáadni a tri tip steakéhez, próbáljon meg egy pácot használni. A pácolás nagyszerű módja annak, hogy növeljék a hús íz-tényezőjét. Bár az élelmiszerboltokban számtalan pác található, a házi készítésű pácok ugyanúgy működnek. Van egy egyszerű "csináld magad" recept, amely miatt a tri tip steak család kedvencévé válik. Kövesse ezt a receptet, és hamarosan húst fog kapni.
Amire szüksége lesz
- 1/2 csésze víz
- Nagy keverő tál
- 1/4 csésze citromlé
- 1/4 csésze narancslé
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál. Worcestershire szósz
- 2 evőkanál. szója szósz
- 2 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. fekete bors
- 1 evőkanál. fokhagyma por
- 1 evőkanál. hagymapor
- 1 evőkanál. szezon só
- 1 evőkanál. mustárpor
- Keverőkanál
- Gallon méretű fagyasztó táska
1. lépés
Öntsön 1/2 vizet egy nagy keverő edénybe.
2. lépés
Adjon hozzá 1/4 narancslé, 1/4 csésze citromlé és 1/4 csésze olívaolaj a keverőtálba.
3. lépés
Öntsön 2 evőkanálot. Worcestershire szósz, 2 evőkanál. szójaszósz és 2 evőkanál. cukorral a keverőtálba.
4. lépés
Adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat a tálhoz. Keverőkanállal keverje össze az összetevőket.
5. lépés
Öntsük a pác keveréket egy gallon méretű fagyasztózsákba.
6. lépés
Helyezze a három végű húst a fagyasztózsákba, és zárja le a zsákot. Hűtőszekrényben egy éjszakán át.
