Hogyan készítsünk banán pudingot dupla kazán nélkül

Főtt puding alapú banán puding időt vesz igénybe az elkészítéshez, de jobb íz, mint az azonnali.

Az azonnali pudingkeverék nem felel meg a valódi banán puding ízének, amelyet házi készítésű vajkrémmel készítenek kettős kazánban a tűzhelyen. A kettős kazán egy főzőedény, amely két összetevőből áll. Az alsó forrásban lévő víz tartja, miközben a főzéshez hozzávalókat tetejére helyezi. Mivel az összetevők nem érintkeznek közvetlenül a tűzhely hőforrásával, kevésbé valószínű, hogy megégnek vagy meghajlanak. Amikor a főtt pudingot házi készítésű házi banán pudinghoz készíti, a lassú, egyenletes melegítés elengedhetetlen ahhoz, hogy a keverék ne korzzadjon be, de megismételheti egy dupla kazánt a banán puding előállításához olyan termékekkel, amelyek már a konyhában vannak.

Amire szüksége lesz

• Kondér
• Nagy fém tál
• Legyintés
• 1 csésze cukor
• 1/4 csésze liszt
• 1 teáskanál só
• 3 tojássárgája

• 2 csésze tej
• 1/2 teáskanál. vaníliakivonat
• 1/4 teáskanál. banán kivonat (választható)
• 5 banán, hámozva és szeletelve
• 36 vanília ostya süti
• 2 qt. sütés-csészébe
• 2 csésze tejszínhab vagy tejszínhab (opcionális)

Töltse fel a főzőedényt vízzel félig és forraljuk közepes hőn.

Helyezze a fémtál a főzőedény tetejére anélkül, hogy a tál alja megérintené az edényben lévő forró vizet. Ez a tál és edény elrendezése egy kettős kazán házi verziója.

Keverjük össze a tálba a cukrot, a lisztet, a sót és a tojássárgáját.

Keverje hozzá a tejet, és főzze a pudingkeveréket a tálban 15-20 percig, vagy annyira vastag, hogy egy kanál hátlapját befedje. Főzés közben alkalmanként keverje meg a keveréket.

Távolítsa el a tálat a főzőedényből forrásban lévő vízzel, és adjon hozzá vanília és opcionális banánkivonatot a pudingkeverékhez.

Hűtsük le a pudingot szobahőmérsékletre.

A sütőedény alját fedje le a puding egyharmadával.

Más emberek olvasnak

• Hogyan működik egy dupla kazán?
• Kettős kazán használata

Töltse fel a pudingot a szeletelt banán egyharmadával és egy 12 vanília süti rétegével.

Ismételje meg a rétegeket még kétszer, befejezve egy 12 vanília süti felső rétegét.

Töltse fel a banán pudingot tejszínhabbal, ha szükséges.

Hűtéshez hűtse a pudingot legalább két órán keresztül, vagy tálalja szobahőmérsékleten.