Hogyan lehet kinyerni a pálmaolajat?

Érett pálma gyümölcs.

A pálmaolajat a pálma növény két részének egyikéből nyerik. A pálma növény gyümölcséből származó pálmaolaj különbözik a magok pálmaolajától vagy a gyümölcs diójától. Még különféle egészségügyi előnyök is vannak. Dr. Ella Johannesen szerint a pálmafaolajban magas az vitaminok és antioxidánsok szintje, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészséghez; ezek nem vannak jelen a magból kivont pálmaolajban. Azt is kijelenti, hogy a gyümölcsből származó olaj hosszabb ideig tárolható tartósítószer nélkül.

Amire szüksége lesz

Szárított pálmamag
Dió cracker
Sütő
Blender vagy kézi habarcs
Tál

Kanál
Fazék
Üveg fedéllel
Muszlin
Tölcsér

Pálmamagmag-olaj kivonás

Tisztítsa meg a szárított magokat vízzel. Ügyeljen arra, hogy mentesek legyenek szennyeződésektől és kavicsoktól.

Héjmagok dió-krakkolóval. Válassza le a kagylókat a kernelektől.

Dió cracker.

A diókat melegítse a sütőben 350 fokon, amíg meg nem sült. Csiszolja meg egy turmixgépben vagy dörzsölje kézi habarccsal, amíg pépes állagú lesz.

Keverjük össze a tésztát forralt melegített vízzel egy tálban. Forrásban lévő víz elválasztja az olajat a pálmapasztától. Az olaj lebeg a tetejére. Hagyja a vizet, majd a pasztát szobahőmérsékletre lehűlni.

A kanállal soványítsa le a pálmaolajat a lehűtött víz tetejéről. Öntsön az olajat az üvegedénybe, és szorosan zárja le.

Pálmagyümölcs-olaj kivonás

Tisztítsa meg az érett pálma gyümölcsöt vízzel vagy gőzzel.

Húzza szét a gyümölcsöt, és vegye le a diót vagy a magot. Minden gyümölcsnek egy kernel lesz.

Más emberek olvasnak

Mi a különbség a hidegen sajtolt olaj és az illóolaj között?
Hogyan kell használni a vörös pálmaolajat

Helyezze a pálmafélét a kézi habarcsba, és összetörje a répára.

Kézi habarcs.

Forraljuk a pépet 30 percig. Ez arra szolgál, hogy extra vizet távolítson el a cellulózrostokból.

Tegye be a tölcsért sajtkendővel. Helyezze a tölcsér kifolyóvégét az edénybe. Öntsön a pépre a sajtkendőn keresztül, hogy a pálmaolajat eltávolítsa a pépből. Szorosan zárja le az üveget.