Garnélarák pezsgőpohárban, levonva a koktélmártást.
Azok számára, akik nem élnek a tengerpart közelében, ahol a garnélarákot frissen forgalmazzák, a fagyasztott garnélarák az egyetlen választás, amikor garnélarák koktélokat készítenek. A garnélarák-koktélok elegáns hangulatot kölcsönöznek minden étkezéshez, és különösen népszerűek vacsorák és romantikus vacsorák otthonában. A fagyasztott garnélarák a legtöbb szupermarketben rendelkezésre állnak, és lehet egészek, héjában és leengedve, eladva, a héj mellett vagy előfőzve. A választás attól függ, hogy mennyi munkát kíván a szakács elvégezni, mielőtt elkészíti a garnélarát.
Amire szüksége lesz
- Nagy serpenyő vagy készlet
- Garnélarák forraljuk fel
- Nagy garnélarák, hámozva és levágva
- Szűrőedény
- Koktélmártás
- Garnélarák koktélpoharak
Töltsön meg egy nagy serpenyőt vagy egy kis pohár vizet félig.
Adjon az előrecsomagolt garnélarák főzéséhez a címkén szereplő utasítások szerint fűszereket a vízhez, és forraljuk fel. Forraljuk a vizet 15-20 percig. Saját garnélarák forralásához is készíthet hozzá 1/2 csésze finomra vágott hagymát, 2 darált fokhagyma-gerezdjét, 1 teáskanál hozzáadásával. zúzott paprika és 1 evőkanál. vegyes olasz gyógynövények.
Fordítsa le a melegítőt a vízre, amíg a víz fel nem forr, és nem forral meg gyorsan.
Adja hozzá a meghámozott és kidolgozott garnélarákat a vízhez, és főzze három-öt percig, vagy amíg a garnélarák fényes rózsaszínűvé nem válik, a belső hús tejfehérké válik.
Szűrjük le a garnélarákot szűrőedényben, és tegyük jégre hűtés céljából, vagy azonnal helyezzük a hűtőszekrénybe.
Töltsön meg minden garnélarák koktélpoharat tenger gyümölcsei koktélmártással. Helyezze a garnélarák az üveg peremére, a farok oldalával lefelé, és tálaljuk.
Tippek és figyelmeztetések
- Válasszon a garnélarák koktélhoz nagy, jumbo vagy tigris címkével ellátott garnélarát. Kisebb garnélarák fog működni, de a legtöbb garnélarát részesíti előnyben.
- Ha garnélarák koktélpoharak nem állnak rendelkezésre, használhat egy nagy ünnepi tálot. Helyezze a koktélmártást a tálba, és a felét a főtt és hűtött garnélarákkal borítsa meg. Az edényhez szárított bor vagy pezsgőpoharak is használhatók.
- Általában egy kiló rákból négy hagyományos garnélarák-koktélt készítenek.
