Törökország egészséges és sokoldalú fehérjeforrás.
Törökország nemcsak nagyszerű a Hálaadás napján, hanem egész évben. Ez jó étkezésként, amikor először főzi, és utána néhány napig maradékként. Jó meleg vagy hideg; pulyka esetében egyszerűen nem baj lehet, mindaddig, amíg a madár főzni nem kezd.
Amire szüksége lesz
- Törökország
- Pörkölő serpenyő
- Víz
- Só
- Bors
- Fokhagyma por
- Növényi olaj
- Sütő
- Főző hőmérő
Melegítse elő a sütőt 325 fokra.
Távolítsa el a belsejét, amely megtöltődhet a pulyka belsejében, ha frissen vásárolta. Most gyorsan öblítse le a pulyka a csap alatt, és helyezze a sütőedénybe. Adjunk hozzá egy kevés vizet a sütés serpenyőjének aljára.
Adjon hozzá néhány fűszert az ízesítéshez. Kenje meg a pulyka növényi olajat vaj helyett a bőr alatt. Ez megőrzi a pulyka ízesítését, és még több ízt ad neki. Adj hozzá fokhagymaport, sót és borsot a pulyka tetejére és oldalára.
Fedje le a pulyka pörkölő fedővel vagy alumínium fóliával. Főzzen 15 percet minden egyes fontért. Ha pulyka 12 font, akkor órákig főzni kell.
Miután a pulyka a megadott ideig főtt, vegye ki a sütőből és ellenőrizze a belső hőmérsékletet. Ha a hőmérséklet az emlő területén 160-165 fok, akkor ezt megtesszük. Ha nem, tegye vissza a pulykat a sütőbe, amíg el nem éri ezt a hőmérsékletet.
Tippek és figyelmeztetések
- Ha fagyasztva vásárolta meg a pulykat, akkor tegye egy tányérra a hűtőszekrényben, és hagyja, hogy kiolvadjon.
- Főzés előtt adjon hozzá tölteléket a pulyka belsejéhez, ahelyett, hogy külön-külön köretként készítené.
- A pulyka 325-nél magasabb hőmérsékleten történő főzésekor a pulyka kiszárad.
