Az őszi kedvenc gyümölcs bemutatása érdekében a Todd angol séf az almát pirítósan készíti egy csillagos krepp töltelék készítéséhez.
Cal / Serv: 488 Hozam: 8 Teljes idő: 0 óra 30 perc Összetevők 6 evőkanál. sózott vaj 4 nagy gombaalma 3/4 c. cukor 1 teáskanál. őrölt fahéj 1 1/2 teáskanál. só 6 nagy tojás 1 c. tej 1 c. általános célú liszt 2 evőkanál. növényi olaj 1/2 c. mascarpone irányok- Egy nagy serpenyőben, magas hőn, olvadjon a vajba. Pirított alma, 1/2 csésze cukor, fahéj és 1/2 teáskanál só, kb. 5 perc. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban keverje fel a tojást és a tejet. Adj hozzá lisztet, megmaradt cukrot és sót; habverővel simára. Melegítsünk egy 6 hüvelykes nonstick serpenyőt nagy hőn. Kefével serpenyőben olajjal bevonjuk és 1/4-es csésze tésztával bevonjuk. Főzzük a kreppet, amíg aranysárga, kb. 1 percig; Flip és főzzük 30 másodpercig. Ismételje meg a maradék tésztával.
- Töltsön meg minden palacsintát 1/4 csésze almával, hajtsa fel felére és tetejére evőkanál mascarpone-t.
