Semmi sem csodálja meg a vidéki stílusú sertésborda ízét, de mi van, ha nincs egész nap főzni? A cserepes edényeket hosszú, lassú, karbantartást nem igénylő főzéshez fejlesztették ki, ám általában minden a levesekre és a pörköltekre gondol, amikor ez a konyhai készülék megtalálható. A valóságban számos olyan hús recept létezik, amelyek jól működnek a crock-potban, ideértve a lassan simított vidéki sertésbordakat is.
Amire szüksége lesz
- Serpenyő
- 6-8 országstílusú sertésborda
- 1 teáskanál fözőolaj
- Ízlés szerint fekete bors
- 1 evőkanál. paprika
- Kötőjel cayenne paprika
- 1 teáskanál fűszeres só
- 1 csésze almaecet
- 2 evőkanál. barna cukor
- 1 üveg grillszósz
- Opcionális: 1 egész hagyma szeletelve
1. lépés
Keverjük össze a száraz fűszereket, a barna cukor kivételével. Dörzsölje a bordák külsejét ízesítő keverékkel.
2. lépés
Csepegtesse a főzőolajat a serpenyőben, és melegítse magasra, adja hozzá a bordákat, és gyorsan olvassa át az összes oldalt, amíg a hús megbarnul. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy a hús ne főzzön. Az ötlet az, hogy lezárja a hús külső felületét a gyümölcslevek megtartása érdekében.
3. lépés
Helyezze a bordákat a süllyedő edénybe. Ha hozzáteszi a hagymát, fedje le a húst a szeletelt hagymával.
4. lépés
Öntsük egy tálba a barbecue szószt, és adjuk hozzá az almaecetet és a barna cukrot. Jól keverje össze. Az egyenletes eloszlatást a bordák fölé tekerje a potba. Hozzáadhat 1/2 csésze vizet a kukoricás edénybe, ha vékonyabb mártást szeretne.
5. lépés
Melegítse a bordákat alacsonyan 8-10 órán keresztül, vagy magason 4-6 órán keresztül. A hús könnyen elhúzódik a csonttól, amikor megtörténik. Élvez!
