Az egész csirke alapos főzésével mentse meg családját és vendégeit az ételmérgezés borzalmaitól. Csak az egyik módja annak tudására, hogy az élelmiszermérgezést okozó kórokozók elpusztultak: húshőmérővel teszteljük a húst. A hús színe, amelyet régóta annak meghatározására használnak, hogy a csirke átfõzött-e, nem garantálja, hogy a csirke többé nem jelent veszélyt azok számára, akik megeszik. Dobja ki az öreg feleségek meséjét, és húzza ki a húshőmérőt, hogy biztonságban legyen az ételek által okozott betegségtől.
Amire szüksége lesz
- Főtt egész csirke
- Hús hőmérő
1. lépés
Tesztelje a húst abban az időben, amikor a recept diktálja.
2. lépés
Helyezze be a húshőmérőt a csirke combjának vastagabb részébe, anélkül, hogy a csontot megérintené. Keressen legalább 165 F hőmérsékletet a combhúsban.
3. lépés
Ragasszuk a húshőmérő csúcsát a szárny belső részébe anélkül, hogy a csontot megérintenék.
4. lépés
Ellenőrizze a csirkemell 165 ° F belső hőmérsékletét azáltal, hogy a húsmérő végét a mell vastagabb részébe helyezi anélkül, hogy érintkezésbe kerülne a csonttal.
5. lépés
Töltött csirke főzésekor nyomja a húsmérőt a töltelék közepére. Keressen legalább 165 fok F hőmérsékletet a töltelék hőmérséklete szempontjából.
