Számos rák létezik, amelyeket sörben főzhetnek.
A rák főzésig történő forrása nehéz feladat lehet. A főzés nemcsak kihívást jelenthet, hanem a tökéletes íz és a fűszer megszerzése is. A rák főzésekor készítsen egy kannát kedvenc sörével, és adja hozzá a keverékhez. A sör felhasználásával a rák forralásához, valamint egy kis ízesítéshez ízletes ízt fog adni az étkezés. Rákot főzhet a sörben módszerként a főtt rákdarabok melegítésére, vagy egy élő vagy nyers rák főzésére tökéletesen.
Amire szüksége lesz
- Hat csomag sör
- Old Bay fűszerezés
- Rák
- Nagy pot
- Fogó
Töltsön meg egy nagy edényt egy rész vízzel és három rész sörrel, elegendő folyadékkal kell rendelkeznie a rák vagy rák teljesen elmerüléséhez. Forraljuk a folyadékokat. Adjon hozzá egy evőkanál Old Bay ízesítőt a forrásban lévő vízhez.
Helyezze a rákokat óvatosan a folyékony keverékbe, miután 10 percig folyamatosan forrott. Vigyázzon, ne dobja a rákot a vízbe, és ne fröcsköljön forró vizet önmagára. Ellenőrizze, hogy a rákok teljesen belemerülnek-e a forrásban lévő folyadékba, ha mégsem, adjunk hozzá még több sört az edénybe. A kész edényt fedje le egy biztonságos fedéllel.
Hagyja az edényt lefedve, és hagyja, hogy a folyékony keverék kb. 5-10 percig forrjon, a rákok méretétől és mennyiségétől függően. Ha főtt rákot vásárolt, akkor ellenőriznie kell, hogy a rák alkatrészei melegek. Ha élő vagy nyers rákot főz, nézd meg, hogy a rák vörösre vált-e, ez jelzi, hogy a rák valójában főtt. Hosszabb ideig tarthat, amíg a rák befejeződik az edényben, ha főzi, szemben a felmelegítéssel.
Óvatosan húzza ki a rákot a forrásban lévő folyadékból egy fogóval, és ellenőrizze, hogy teljesen pirosak-e, és alaposan megfőzték-e. Tálalja a rákot, amint van, merítőmártással, vagy használja a rákhúsot kedvenc ételének elkészítéséhez.
Tippek és figyelmeztetések
- Erõsebb aromát keres, használjon sötétebb vagy ízletesebb sört, ha világosabb, kevésbé észrevehetõ ízt szeretne, használjon világos sört.
- Ha élő rákot vásárol, ellenőrizze, hogy a karom szorosan rögzítve van-e, mert megfoghatja.
- Ha halott rákot vásárol, ellenőrizze, hogy van-e lejárati ideje, hogy friss-e.
