A sonka finom, akár főzve, akár nem, de az előkészítés egyik régimódi módja a sonka barna papírzacskóban történő sütése. Állítólag ez a sonkát különösen finoman és finoman teszi, anélkül, hogy édes aromát adna neki sok más recept szerint. Ha úgy dönt, hogy sonkát süt egy barna papírzacskóban, akkor feltétlenül használjon ragasztót és tintamenteset, és soha ne használjon újrahasznosított zsákot az élelmiszerboltból, mivel ezek hevítéskor káros füstöket szabadíthatnak fel.
Amire szüksége lesz
- Barna papírzacskó
- Sonka
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál barna cukor
1. lépés
Helyezze a sonkát egy sima (tinta és ragasztómentes) barna papírzacskóba, és tekerje fel a végét, hogy a nedvesség ne kerülhessen a zsákba a sütés során. Helyezze a táskát egy nagy sütőedénybe.
2. lépés
Süssük a sonkát 325 foknál 15 percig fontonként. Egy 3 kilós sonkához például 45 percig süssük.
3. lépés
Vegye ki a sonkát a papírzacskóból, és pontozza.
4. lépés
Keverjük össze a mustárt a barna cukorral, és a sonkát erre a keverékre simítsuk. Süsse még 30 percig a sütőlapban fedél nélkül.
